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요리 abc
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홍합 달걀국 | ||
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홍합 달걀국 2 홍합살은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 3 볼에 달걀을 풀고 청양고추와 대파는 송송 썬다. 4 냄비에 ①의 국물을 담고 센 불에 끓인다. 끓어 오르면 중간 불로 줄여 홍합살을 넣은 뒤 한소끔 끓인다. 5 ④에 ③의 달걀을 냄비 가장자리에 돌려가며 천천히 끼얹는다. 6 ⑤에 국간장과 소금을 넣어 간한 뒤 청양고추와 대파를 넣는다. |
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