 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
토마토 수프 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLcRY%3D&page=58
|
||
영혼까지 따뜻하게 해줄 수프 한 그릇 토마토수프 재료 토마토 4개, 토마토홀(시판용) 1캔, 무 100g, 셀러리 3대, 파프리카 2개, 양파 1개, 대파 2대, 마늘 5톨, 소금·후춧가루 약간씩, 수프 국물(닭 뼈 300g, 대파 뿌리 2개, 월계수 잎 2장, 통후추 10알, 생수 8컵) 만들기 1 냄비에 핏물을 뺀 닭 뼈를 넣고 분량의 생수를 부은 뒤 대파 뿌리와 월계수 잎, 통후추를 넣어 푹 끓이고 뽀얀 닭 육수가 6컵 정도로 우러나면 면포에 걸러 닭 육수를 만든다. 2 토마토는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰고 무는 2×2cm 크기로 썬다. 3 셀러리는 껍질의 끈을 제거하고 3cm 길이로 어슷썬다. 파프리카와 양파는 2×2cm 크기로 썰고 대파는 2cm 길이로 썬다. 4 냄비에 ①의 닭 육수를 붓고 불에 올려 끓으면 ②의 토마토와 무, ③의 양파와 대파, 마늘 그리고 토마토홀을 넣어 푹 끓인다. 5 ④의 토마토 국물이 걸쭉하게 우러나면 소금과 후춧가루로 간하고 ③의 셀러리와 파프리카를 넣어 좀 더 끓인 뒤 그릇에 담는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2340 | 여름막김치 | 애니랜드 | 13-04-16 | 1763 |
| 2339 | 아삭이고추김치 | 윈디 | 13-04-16 | 1800 |
| 2338 | 열무얼갈이김치 | 달님 | 13-04-16 | 1507 |
| 2337 | 부추김치 | 시엘 | 13-04-16 | 1292 |
| 2336 | 바지락쌈장 | 벤자민 | 13-04-15 | 2885 |
| 2335 | 버섯볶음 | 츠키 | 13-04-15 | 2298 |
| 2334 | 액젓쌈장 | 하레 | 13-04-15 | 2069 |
| 2333 | 생선조림 | 스마일걸 | 13-04-15 | 1823 |
| 2332 | 참치쌈장 | 스텔라걸스 | 13-04-15 | 1740 |
| 2331 | 마늘종무침 | 애니랜드 | 13-04-15 | 1744 |
| 2330 | 멸치된장쌈장 | 청아 | 13-04-15 | 1542 |
| 2329 | 참나물겉절이 | 포레스트 | 13-04-15 | 1630 |
| 2328 | 장어 부추 마늘조림 | 츠키 | 13-04-01 | 3474 |
| 2327 | 대하 잣즙 더덕무침 | 쏘이 | 13-04-01 | 2646 |
| 2326 | 참마 들깨전 | 시엘 | 13-04-01 | 2334 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
