 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
밤 대추 연근강정 | ||||
|
||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLcRc%3D&page=71
|
||||
몸의 온기 유지에 탁월 밤 대추 연근강정 재료 밤·대추 10개씩, 연근 200g, 튀김가루·녹말가루 3큰술씩, 달걀흰자 1개 분량, 튀김기름 적당량, 매운 강정소스(청양고추 2개, 마른 고추 1개, 간장·맛술·청주 2큰술씩, 마늘채·꿀 1큰술씩, 생강채 1/2작은술) 만들기 1 밤은 껍질을 벗겨 준비하고 대추는 씻어 물기를 턴다. 2 연근은 껍질을 벗겨 2×2cm 크기로 썬다. 3 볼에 튀김가루와 녹말가루, 달걀흰자를 넣고 섞은 뒤 ①의 밤과 대추, ②의 연근을 넣고 걸쭉하게 반죽한다. 4 160℃의 튀김기름에 ③의 밤, 대추, 연근을 넣어 노릇노릇 바삭하게 튀겨낸다. 5 청양고추와 마른 고추는 곱게 다지고 간장, 마늘채, 생강채, 맛술, 청주, 꿀과 함께 냄비에 넣고 보글보글 끓으면 ④의 밤, 대추, 연근을 넣고 버무려 그릇에 담는다. 밤, 대추, 연근 등의 열매와 뿌리 채소는 내장기관을 보호해주는 단백질, 비타민 A·C·D 등의 영양 성분이 풍부하다. 튀김 요리로 만들어 섭취하면 상승작용을 해 추운 겨울 몸을 보호해준다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2145 | 밤 대추 연근강정 | 꿈과희망 | 13-01-09 | 2361 |
| 2144 | 토마토 수프 | 하얀건담 | 13-01-09 | 2190 |
| 2143 | 우거지 추어탕 | 블랙엔틱 | 13-01-09 | 1730 |
| 2142 | 닭가슴살 버섯피자 | 크리스 | 13-01-08 | 2505 |
| 2141 | 고구마 단호박피자 | 로사 | 13-01-08 | 2044 |
| 2140 | 브로콜리 스팸피자 | 츠유 | 13-01-08 | 1896 |
| 2139 | 안초비피자 | 검은건담 | 13-01-08 | 1905 |
| 2138 | 새우 망고피자 | 아라 | 13-01-08 | 1612 |
| 2137 | 홍합 달걀국 | 월하 | 13-01-07 | 2320 |
| 2136 | 콩나물 미역 미소된장국 | 햇살 | 13-01-07 | 2285 |
| 2135 | 황태강정덮밥 | 케이트 | 13-01-07 | 2084 |
| 2134 | 낙지 모시조개죽 | 시엘 | 13-01-07 | 2086 |
| 2133 | 우메보시 녹차 | 슬픈이별 | 13-01-07 | 1591 |
| 2132 | 해장샌드위치 | 다크엔젤 | 13-01-07 | 1525 |
| 2131 | 바지락 쯔유파스타 | 장미 | 13-01-07 | 1553 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
