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요리 abc
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시금치된장국 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLcxs%3D&page=54
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| 고추간장장아찌 재료_ 고추 2근, 굵은소금 1컵, 간장물(굵은소금 1큰술, 간장·식초 4컵씩, 설탕 2컵, 물 1ℓ) 만들기 1 고추는 씻어서 물기를 제거한 다음 꼭지 부근에 이쑤시개를 관통시켜 구멍을 뚫는다. 분량의 굵은소금을 뿌려 4시간 정도 절인다. 2 냄비에 간장물 재료를 넣고 팔팔 끓으면 불에서 내려 차게 식힌다. 3 ①의 절인 고추를 물에 한 번 헹군 다음 보관용기에 담고 ②의 끓인 간장물을 붓는다. 돌같이 무거운 것으로 고추들이 뜨지 않도록 눌러놓는다. 4 다음 날 ③에서 간장물만 따라내 한 번 더 끓인 다음 식혀서 다시 붓는다. 5 ④의 과정을 2주 후에 한 번 더 반복한 후 일주일 뒤부터 먹기 시작한다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2400 | 삼색 김밥 | 다크엔젤 | 13-05-24 | 3527 |
| 2399 | 왕새우튀김 공작김밥 | 물망초 | 13-05-24 | 3390 |
| 2398 | 햄꽃 한 포기 김밥 | 솜사탕 | 13-05-24 | 3190 |
| 2397 | 완두콩 드레싱의 그린 샐러드 | 스위트 | 13-05-22 | 4377 |
| 2396 | 장어 맛 두부튀김과 오이 초절임 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-05-22 | 3839 |
| 2395 | 닭고기우엉크림소스 | 장미 | 13-05-22 | 3200 |
| 2394 | 새우버섯새콤달콤볶음 | 니브 | 13-05-22 | 3089 |
| 2393 | 된장파소스돈가스 | 안나 | 13-05-22 | 2806 |
| 2392 | 아삭한 식감, 더덕 샐러드 | 쿠니 | 13-05-22 | 2868 |
| 2391 | 싱싱하게 즐기는, 더덕 돌나물 물김치 | 윈디 | 13-05-22 | 2590 |
| 2390 | 봄 향기가 완연한, 두릅 전병 | 헤루에 | 13-05-22 | 2468 |
| 2389 | 새우 야채 볶음 | 라일락 | 13-05-20 | 4012 |
| 2388 | 브로콜리 베이컨롤샐러드 | 아픈마음 | 13-05-20 | 3612 |
| 2387 | 브로콜리 새우간장조림 | 앨리스 | 13-05-20 | 3343 |
| 2386 | 브로콜리 쇠고기볶음 | 아이리스 | 13-05-20 | 2961 |
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