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당근케이크

글쓴이: 안나 | 날짜: 2013-01-15

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLdhU%3D&page=70

당근케이크

재료
박력분 150g, 소금·베이킹파우더 1작은술씩, 베이킹소다 1/4작은술, 올리브유 2/3컵, 설탕 140g, 달걀 2개, 당근 1개, 건포도·다진 땅콩 1/2컵씩

만들기
1 박력분과 베이킹파우더, 베이킹소다 소금을 고루 섞은 뒤 체에 두세 번 내린다. 2 올리브유에 설탕을 넣고 고루 저어 녹인 뒤 달걀을 넣어 고루 섞는다. 3 당근은 껍질을 벗긴 뒤 굵게 다지고 건포도는 잘 씻어 체에 밭쳐 불린다. 4 ②에 ①을 넣고 당근과 건포도, 다진 땅콩을 고루 섞은 뒤 180℃로 예열한 오븐에 35분간 굽는다.

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