 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고추장소스 고등어완자볼 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLdxE%3D&page=65
|
||
재료 고등어 2마리, 홍고추 1개, 청주·전분 2큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 청피망·홍피망 1/2개씩, 양송이버섯 5개, 물 1/3컵, 불린 녹말(물·전분 1큰술씩), 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량, 양념장(고추장 2와 1/2큰술, 고춧가루·토마토케첩 2큰술씩, 간장·청주·설탕 1큰술씩, 다진 마늘·생강즙 1작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 믹서에 살을 발라놓은 고등어와 소금, 후춧가루, 청주, 다진 마늘을 넣어 곱게 간 다음 전분과 다진 홍고추를 넣고 반죽해 한입 크기의 완자를 빚는다. 2 ①의 완자를 끓는 물에 넣고 떠오르면 건져낸다. 3 청피망과 홍피망은 한입 크기로 네모나게 썰고 양송이버섯은 1/4등분한다. 4 달군 팬에 포도씨유를 두르고 피망, 양송이버섯, 소금, 후춧가루를 넣고 볶다가 고등어완자와 분량의 재료로 만든 양념장, 물을 넣고 끓인다. 5 재료가 모두 익고 소스가 졸아들 무렵 불린 녹말을 넣어 걸쭉하게 만든 뒤 불을 끄고 그릇에 담아 낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2235 | 청경채된장들깨무침 | 블루베리 | 13-02-12 | 3069 |
| 2234 | 두릅새우된장겉절이 | 스마일 | 13-02-12 | 2579 |
| 2233 | 메밀싹두부회 | 아이리스 | 13-02-12 | 2443 |
| 2232 | 미니양배추보리새우조림 | koendi | 13-02-12 | 2609 |
| 2231 | 버섯 다시마 초샐러드 | 크리스 | 13-02-08 | 4192 |
| 2230 | 닭 야채 조림과 주먹밥 | 아인 | 13-02-08 | 3765 |
| 2229 | 삼색 주먹밥과 치킨 프라이 | 레이첼 | 13-02-08 | 3519 |
| 2228 | 고기 완자와 단호박 조림, 단무지 무침 | 스마일 | 13-02-08 | 3486 |
| 2227 | 고기 말이와 해초 잡채, 단호박 샐러드 | 미야 | 13-02-08 | 3144 |
| 2226 | 닭고기 미니 샌드 | 알스크림 | 13-02-08 | 2704 |
| 2225 | 오므라이스 | 하늘 | 13-02-08 | 2476 |
| 2224 | 콩나물 송이밥 | 완두콩 | 13-02-08 | 2642 |
| 2223 | 수삼잣보양죽 | 개나리 | 13-02-06 | 4272 |
| 2222 | 수삼마조림 | 사탕소녀 | 13-02-06 | 3924 |
| 2221 | 닭가슴살샐러드와 수삼소스 | 개나리 | 13-02-06 | 3548 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
