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요리 abc
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포테이토차우더 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFMdxU%3D&page=125
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재료 감자·양파 1개씩, 차우더 1캔, 소금·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 크루통(식빵 1장, 버터 1큰술, 파슬리가루 약간) 만들기 1 감자는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 뒤 2등분해 얇게 썰고, 양파는 굵게 채썬다. 2 팬에 올리브유를 두르고 감자를 볶다가 반쯤 익으면 양파를 넣어 노릇하게 볶은 뒤 차우더를 넣어 걸쭉해질 때까지 끓이고 소금, 후춧가루로 간한다. 3 식빵은 1×1㎝ 크기로 네모지게 썬다. 4 달군 팬에 버터를 두른 뒤 식빵을 노릇하게 볶은 다음 파슬리가루를 뿌려 크루통을 만든다. 5 ②의 포테이토차우더 위에 ④를 올려 낸다. ■ 소품 협찬 / 호사컴퍼니(02-332-8450, www.hosaonline.com ), 더 설탕(02-335-8201, www.thesultang.com ), 가가갤러리(02-3442-0406, www.gagaa.com ) ■요리 & 스타일링/ 다혜, 형님(noda+, 02-3444-9634) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석 |
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