 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽃 생채 두부샐러드 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFNcBc%3D&page=79
|
||
꽃 생채 두부샐러드 재료 생식 꽃 10g, 무순 15g, 생식 두부 1/2모, 마늘 4톨, 올리브유 1큰술, 소스(다진 대파·설탕·맛술·참기름·올리브유 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술) 만들기 1 생식 꽃과 무순은 물에 살짝 씻고, 생식 두부는 2×2㎝로 썬다. 마늘은 슬라이스해 굽는다. 2 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어 소스를 만든다. 3 그릇에 ①의 두부를 올리고 꽃, 무순, 마늘을 얹어 소스를 뿌려 낸다. 유자꽃젤리 재료 유자청 혹은 유자차즙 4큰술, 생식 꽃 10g, 젤라틴 2봉지, 꿀 3큰술, 생강 1톨, 물 3컵 만들기 1 생강은 강판에 갈아 유자청 혹은 유자차즙, 꿀과 잘 섞는다. 2 분량의 물에 젤라틴을 넣고 충분히 불린 뒤 ①과 함께 냄비에 넣어 잘 저으면서 끓인다. 3 ②가 완전히 녹을 때까지 끓인 뒤 팔팔 끓기 직전에 불을 끄고 식힌다. 4 볼에 ③을 넣고 생식 꽃을 위에 얹은 다음 굳힌다. ■ 요리 / 노다(02-3444-9634, www.noda.co.kr ) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2025 | 미니 햄버거 | 슬픈이별 | 12-12-05 | 2139 |
| 2024 | 볼로네제 파스타 | 하늘 | 12-12-05 | 1995 |
| 2023 | 미니 핫도그 & 메추리알튀김 & 미니 베이컨 떡꼬치 | 편지 | 12-12-05 | 2214 |
| 2022 | 레몬소스 뿌린 구운 버섯샐러드 | 스위티 | 12-12-04 | 4493 |
| 2021 | 황기 초계탕 | 검은건담 | 12-12-04 | 3663 |
| 2020 | 양념차돌박이 다시마말이 | 어어 | 12-12-04 | 2248 |
| 2019 | 미나리 안심구이냉채 | 앙큼꼬마 | 12-12-04 | 3108 |
| 2018 | 된장소스 뿌린 쑥갓 묵무침 | 까꿍 | 12-12-04 | 2131 |
| 2017 | 매실간장 곁들인 콩비지전 | 베일 | 12-12-04 | 2943 |
| 2016 | 연두부 들깨소스 버무리 | 파란눈물 | 12-12-04 | 2017 |
| 2015 | 오이실부추콩샐러드 | 아이 | 12-12-04 | 1626 |
| 2014 | 오이깨냉국 | 바이올린 | 12-12-04 | 1439 |
| 2013 | 오이표고버섯청포묵무침 | 백설공주 | 12-12-04 | 1560 |
| 2012 | 오이상추겉절이 | 네스다 | 12-12-04 | 1452 |
| 2011 | 오이닭살겨자소스무침 | 비애 | 12-12-04 | 1581 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
