 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
뚝배기 스테이크탕 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFNdxA%3D&page=52
|
||
 뚝배기 스테이크탕재료 쇠고기(스테이크용) 200g, 우동면 1개, 팽이버섯 1팩, 당근 1/3개, 통깨 1작은술, 쇠고기 양념(진간장·다진 대파 2큰술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름 1큰술씩, 후춧가루 약간), 다시마국물 2컵(다시마(3㎝) 1장, 물 5컵) 만들기 1 쇠고기는 먹기 좋게 2㎝ 두께로 썰고 우동면은 끓는 물에 1~2분간 삶은 뒤 면이 풀어지면 건진다. 2 팽이버섯은 4㎝ 길이로 썰고 당근은 4㎝ 길이로 채썬다. 3 볼에 분량의 쇠고기 양념 재료를 넣고 고루 섞은 뒤 쇠고기를 넣어 버무려 숙성시킨다. 4 뚝배기에 ③을 넣고 팽이버섯과 당근을 넣은 뒤 다시마국물을 붓고 끓이다가 우동면을 넣고 한소끔 끓인 다음 국물이 끓어오르면 통깨를 넣고 불에서 내린다. ■ 요리 / 노다(노다+, 02-3444-9634, www.noda.co.kr), 다혜(어시스트) ■푸드 스타일링 / 형님 ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 홍태식(프리랜서) |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2430 | 냉메밀국수 | 솜사탕 | 13-06-14 | 1505 |
| 2429 | 지중해의 건강을 그대로 '그릭샐러드' | 월하 | 13-06-11 | 3191 |
| 2428 | 중국식 스크램블 '토마토달걀볶음' | 달님 | 13-06-11 | 2972 |
| 2427 | 한식 스타일의 담백한 맛 '잡곡토마토샐러드' | 윈디 | 13-06-11 | 2224 |
| 2426 | 장수식품 카레와 환상조합 '흙토마토카레' | 스리틸걸스 | 13-06-11 | 2427 |
| 2425 | 맛있는 감자 고르기 | koendi | 13-06-11 | 1934 |
| 2424 | 시금치감자뇨키 | 루베트 | 13-06-11 | 1693 |
| 2423 | 감자야채버거 | 맑음 | 13-06-11 | 1564 |
| 2422 | 알감자버터구이 | 시계바늘 | 13-06-11 | 1554 |
| 2421 | 감자그라탱 | 루베트 | 13-06-11 | 1380 |
| 2420 | 포테이토크림수프 | 로사 | 13-06-11 | 1386 |
| 2419 | 포테이토라이스볼 | 천칭자리 | 13-06-11 | 1213 |
| 2418 | 감자쿠키 | 쏘이 | 13-06-11 | 1158 |
| 2417 | 매시드포테이토샌드 | 하얀세상 | 13-06-11 | 1104 |
| 2416 | [봄동비빔밥] | 다크엔젤 | 13-06-05 | 3172 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
