 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
뚝배기 스테이크탕 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFNdxA%3D&page=76
|
||
 뚝배기 스테이크탕재료 쇠고기(스테이크용) 200g, 우동면 1개, 팽이버섯 1팩, 당근 1/3개, 통깨 1작은술, 쇠고기 양념(진간장·다진 대파 2큰술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름 1큰술씩, 후춧가루 약간), 다시마국물 2컵(다시마(3㎝) 1장, 물 5컵) 만들기 1 쇠고기는 먹기 좋게 2㎝ 두께로 썰고 우동면은 끓는 물에 1~2분간 삶은 뒤 면이 풀어지면 건진다. 2 팽이버섯은 4㎝ 길이로 썰고 당근은 4㎝ 길이로 채썬다. 3 볼에 분량의 쇠고기 양념 재료를 넣고 고루 섞은 뒤 쇠고기를 넣어 버무려 숙성시킨다. 4 뚝배기에 ③을 넣고 팽이버섯과 당근을 넣은 뒤 다시마국물을 붓고 끓이다가 우동면을 넣고 한소끔 끓인 다음 국물이 끓어오르면 통깨를 넣고 불에서 내린다. ■ 요리 / 노다(노다+, 02-3444-9634, www.noda.co.kr), 다혜(어시스트) ■푸드 스타일링 / 형님 ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 홍태식(프리랜서) |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2070 | 쇠고기샤브샤브샐러드 | 클로버 | 12-12-12 | 1579 |
| 2069 | 새끼오징어구이 | 슬픈세월 | 12-12-12 | 1897 |
| 2068 | 새우크레페 | 허브 | 12-12-12 | 1433 |
| 2067 | 대구살크로켓 | 달님 | 12-12-12 | 1316 |
| 2066 | 돼지고기안심구이 | 바람 | 12-12-12 | 1435 |
| 2065 | 비프오를로프 | 천칭자리 | 12-12-12 | 1479 |
| 2064 | 항정살오븐구이와 미나리생채 | 다크엔젤 | 12-12-12 | 1643 |
| 2063 | 영계오븐구이 | 별님 | 12-12-12 | 1231 |
| 2062 | 홍콩식 돼지안심로스트 | 꼬마천사 | 12-12-12 | 1123 |
| 2061 | 미역탕평채 | 니브 | 12-12-10 | 2998 |
| 2060 | 생식 두부덮밥 | ★…행복한 ㉻루 | 12-12-10 | 3044 |
| 2059 | 봄나물튀김 | 블랙로즈 | 12-12-10 | 1807 |
| 2058 | 두릅전 | 베베 | 12-12-10 | 1688 |
| 2057 | 토마토와 킹크랩브루스게타 | 햇님 | 12-12-10 | 1757 |
| 2056 | 봄나물돌솥알밥 | 스텔라걸스 | 12-12-10 | 1543 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
