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요리 abc
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딸기 생크림 타르트 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFNeRA%3D&page=73
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 큼지막해 여럿이 나눠 먹기 더 좋다 딸기 생크림 타르트 재료 딸기 300g, 휘핑한 생크림 1컵, 타르트(강력분 80g, 박력분 40g, 물 1큰술, 달걀 1개, 이스트 1/2작은술, 설탕 약간, 소금 1작은술, 분유 2큰술, 버터 60g) 만들기 1 볼에 채친 강력분과 박력분을 넣고 물, 달걀, 이스트, 설탕, 소금, 분유, 중탕한 버터를 넣어 골고루 섞어 반죽한다. 2 ①의 반죽을 랩에 감싸서 냉장고에 넣고 30분간 휴지시킨다. 3 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 따 둔다. 4 ②의 반죽을 얇게 민 다음 가장 자리가 볼록한 느낌이 들도록 타원형으로 접어 만다. 5 ④의 타르트를 오븐에 넣어 180℃에서 25분 정도 구운 후 생크림을 바르 고 딸기로 장식한다. |
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