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초콜릿토스트 by 코피티암 카야토스트

카야토스트는 싱가포르의 길거리 음식으로 현지에서는 아침 식사 대용으로 인기가 높다. 그릴에 얇게 구운 식빵에 싱가포르의 전통 잼인 달콤한 카야잼과 살짝 얼린 버터를 발라 먹는데, 바삭하고 부드러운 맛이 일품. 콜릿토스트는 카야토스트의 또 다른 버전으로, 러스크처럼 바삭하게 구운 식빵에 코크림버터(땅콩버터 같은 형태로, 마트에서 쉽게 구입할 수 있다)를 바르고 연유를 뿌려 만든다. 달콤한 맛이 강하기 때문에 커피를 곁들이면 좋고, 트류를 다져 넣으면 풍미가 좋아진다.

식빵(두께 2.5cm) 2장 ,
버터 1큰술, 코크림버터 4큰술, 연유 2큰술

• 1. 식빵은 버터를 발라 앞뒤로 바삭하게 굽는다.
• 2. 식빵 한쪽에 코크림버터를 펴 바른 다음 연유를 지그재그로 뿌린다.