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요리 abc
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밤호박조밥찜 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFOchY%3D&page=87
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재료 | 밤호박 5개, 차조 400g, 호두 1줌, 소금 약간 만들기 1 차조는 물에 5시간 정도 불린 뒤 체에 건진다. 2 호두는 끓는 물에 데친 다음 찬물에 담가 이쑤시개로 껍질을 벗기고 잘게 다진다. 3 차조와 호두, 소금을 골고루 섞은 다음 찜기에 면보를 깔고 올려 30분 정도 찐다. 4 밤호박은 윗부분(뚜껑이 될 부분)을 자르고 몸통 속 씨를 모두 제거한 다음 소금을 약간 뿌리고 ③의 조밥으로 안을 채운다. 5 ④를 찜기에 20분 정도 쪄 호박이 완전히 익으면 상에 낸다. 기획 김일아 기자 사진 백경호 요리 박종숙(자연담은밥상, 011-9256-5698) 그릇 및 소품협찬 토아트 갤러리(031-634-3496, www.toart.com), 대부앤틱(02-796-1128)
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 1696 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 1263 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 1236 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 2703 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 2266 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 2014 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 2085 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 1851 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 2480 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 2055 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 1870 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 1557 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 1573 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 1550 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 1875 |
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