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요리 abc
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명란젓찌개 | |||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFOeBo%3D&page=73
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재 료 명란젓 2덩이, 애느타리버섯 1송이, 대파 1/4대, 무 1/8토막, 청고추·홍고추 1개씩, 해물 조미료·고춧가루·다진 마늘·국간장 1큰술씩, 소금 약간, 물 3컵 만들기 1 명란젓은 한입 크기로 토막 내고, 애느타리버섯은 먹기 좋게 가닥가닥 떼어놓는다. 대파는 푸른 부분으로 준비해 한입 크기로 큼직하게 썰고, 무는 1×4cm 크기로 얄팍하게 썬다. 청고추와 홍고추는 송송 썬다. 2 애느타리버섯과 무, 해물 조미료, 고춧가루, 다진 마늘, 국간장, 물을 넣고 끓이다가 명란젓과 대파, 청고추를 넣어 소금으로 간을 맞춘 뒤 홍고추를 넣고 불을 끈다. |
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