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요리 abc
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브레드푸딩 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFPcxQ%3D&page=114
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재료 호밀 식빵 4개, 달걀 3개, 우유 1컵, 꿀· 슬라이스 아몬드 3큰술씩, 계핏가루 약간, 건포도, 라즈베리, 블루베리 2큰술씩, 올리브유 적당량 만들기 1 슬라이스 아몬드는 기름을 두르지 않은 팬에 넣고 약한 불에 1분 정도 볶는다. 2 호밀 식빵은 아이가 먹기 좋은 크기로 6~8등분한다. 3 달걀, 우유, 꿀, 계핏가루를 섞어 ②를 적신 뒤 냉장고에 30분 정도 둔다. 4 오븐 용기에 올리브유를 바르고 ③의 호밀 식빵을 바닥에 평평하게 깐다. 5 ④ 위에 건포도, 라즈베리, 블루베리, 아몬드를 조금 뿌린 뒤 남은 호밀 식빵을 올린다. 6 남은 건포도, 라즈베리, 블루베리와 아몬드를 올린 뒤 계핏가루를 뿌린다. 7 보온으로 따뜻하게 예열한 밥솥에 ⑦을 넣은 뒤 취사 버튼을 누른다. 8 밥솥에서 꺼낸 푸딩은 올리브유를 약간 뿌려 생선 그릴 팬에 넣고 윗면이 바삭할 정도로 익힌다. |
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