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요리 abc
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녹차카스텔라 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFPdBI%3D&page=210
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재료 박력분 80g, 베이킹파우더 1/2작은술, 녹차가루 2작은술, 달걀 2개, 꿀 5큰술, 포도씨유 2와 1/2큰술, 소금 약간씩 만들기 1 박력분, 베이킹파우더, 녹차가루, 소금은 체에 두 번 쳐 준비한다. 2 물기가 없는 볼에 달걀흰자와 노른자를 분리한다. 3 흰자에 잔거품이 일도록 푼 뒤 꿀을 넣어가면서 머랭을 만든다. 4 ②에 달걀노른자를 넣어 거품을 낸다. 5 ③에 ①의 가루를 체에 치면서 섞는다. 6 스패출러로 칼로 자르듯이 ⑤의 반죽을 섞고 날가루가 보이지 않으면 포도씨유 2큰술을 넣어 다시 한 번 자르듯이 섞는다. 7 포도씨유를 바른 솥에 반죽을 담고 취사 모드로 두 번 굽는다. ▶다나루이는? 아들 루이를 위해 맛있는 요리와 달콤한 간식을 만들어 자신의 블로그( www.danalouis.com )에 소개해 많은 엄마들의 관심을 받고 있는 블로그 스타 다나루이. 시판 소스와 설탕, 버터, 조미료 등을 사용하지 않고 튀기지 않는 것이 요리의 특징이다. 이런 친환경 요리를 묶어 「휘리릭 아이 밥상」이라는 책까지 발간했을 정도로 그녀의 건강 요리는 무궁무진하다. ■ 요리 & 스타일링 / 다나루이( www.danalouis.com ) ■진행 / 정수현 기자 ■사진 / 이주석, 원상희 |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 60 | * 돼지고기 기름기 빼려면 | 아이리스 | 07-12-27 | 3313 |
| 59 | 감기다 싶으면 콩나물약 | 루베트 | 07-12-24 | 96703 |
| 58 | 양배추 즉석김치 | 니브 | 07-12-22 | 3392 |
| 57 | 튀김요령 | 파란눈물 | 07-12-22 | 3508 |
| 56 | 돼지고기와 새우젓 | 사탕소녀 | 07-12-17 | 3393 |
| 55 | 비올때 생각나는 김치전 | 블랙로즈 | 07-12-16 | 3593 |
| 54 | 파와 양파 고르는 요령 | 화이트 | 07-12-13 | 3712 |
| 53 | 달콤한 디저트, 푸딩! | 제니 | 07-12-13 | 3481 |
| 52 | 냉장했던 야채가 시들었을 때 | 다크엔젤 | 07-12-09 | 3789 |
| 51 | 생선, 고기에 소금 뿌리기 | 된장소녀 | 07-12-06 | 4401 |
| 50 | 간장·소스·식초의 얼룩 | 츠키 | 07-11-30 | 3480 |
| 49 | 커피 홍차 사이다 주스 얼룩 | 큐트천사 | 07-11-27 | 3893 |
| 48 | 한끼 맛있게 먹고 남은 카레 활용하기 | 고추장소녀 | 07-11-27 | 3939 |
| 47 | 제대로 간 맞추기 | 아픈마음 | 07-11-26 | 3412 |
| 46 | 두유 만드는 법 | 구사일생 | 07-11-26 | 4057 |
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