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요리 abc
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녹차카스텔라 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFPdBI%3D&page=61
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재료 박력분 80g, 베이킹파우더 1/2작은술, 녹차가루 2작은술, 달걀 2개, 꿀 5큰술, 포도씨유 2와 1/2큰술, 소금 약간씩 만들기 1 박력분, 베이킹파우더, 녹차가루, 소금은 체에 두 번 쳐 준비한다. 2 물기가 없는 볼에 달걀흰자와 노른자를 분리한다. 3 흰자에 잔거품이 일도록 푼 뒤 꿀을 넣어가면서 머랭을 만든다. 4 ②에 달걀노른자를 넣어 거품을 낸다. 5 ③에 ①의 가루를 체에 치면서 섞는다. 6 스패출러로 칼로 자르듯이 ⑤의 반죽을 섞고 날가루가 보이지 않으면 포도씨유 2큰술을 넣어 다시 한 번 자르듯이 섞는다. 7 포도씨유를 바른 솥에 반죽을 담고 취사 모드로 두 번 굽는다. ▶다나루이는? 아들 루이를 위해 맛있는 요리와 달콤한 간식을 만들어 자신의 블로그( www.danalouis.com )에 소개해 많은 엄마들의 관심을 받고 있는 블로그 스타 다나루이. 시판 소스와 설탕, 버터, 조미료 등을 사용하지 않고 튀기지 않는 것이 요리의 특징이다. 이런 친환경 요리를 묶어 「휘리릭 아이 밥상」이라는 책까지 발간했을 정도로 그녀의 건강 요리는 무궁무진하다. ■ 요리 & 스타일링 / 다나루이( www.danalouis.com ) ■진행 / 정수현 기자 ■사진 / 이주석, 원상희 |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2295 | 멸치국수+참치쌈밥’의 편안한 밥상 오시정밥상 | 백설공주 | 13-03-22 | 3034 |
| 2294 | '원대구탕' | 바람 | 13-03-22 | 2664 |
| 2293 | '오젠' | 아이리스 | 13-03-22 | 2705 |
| 2292 | 용강동 '참생대구탕' | 눈꽃 | 13-03-22 | 2788 |
| 2291 | 홍대 '럭키식당' | 물망초 | 13-03-22 | 2533 |
| 2290 | 매실더덕장아찌주먹밥 | 라일락 | 13-03-14 | 4274 |
| 2289 | 마늘장아찌삼겹살냉채 | 사랑 | 13-03-14 | 3657 |
| 2288 | 독특한 향과 씹는 질감이 색다른 고춧잎과 쇠고... | 루베트 | 13-03-14 | 3517 |
| 2287 | 양념에 무치거나 볶아서 주로 먹는 취나물을 간... | 크리스 | 13-03-14 | 3422 |
| 2286 | 부드러운 맛의 호박잎을 일본식 된장에 무쳐 담... | 네스다 | 13-03-14 | 3308 |
| 2285 | 베타카로틴과 비타민 C가 풍부한 곰취를 색다르... | 스마일 | 13-03-14 | 2851 |
| 2284 | 비타민 C가 풍부한 민들레 잎으로 만든 웰빙 ... | 로사 | 13-03-14 | 3012 |
| 2283 | 부드럽고 향이 독특한 곤드레나물에 콩가루를 이... | 하레 | 13-03-14 | 2722 |
| 2282 | 달콤쌉싸름한 맛의 명이나물을 간장과 매실청에 ... | 포라 | 13-03-14 | 2848 |
| 2281 | 흔히 먹는 시금치를 일본 특유의 쯔유 간장으로... | 편지 | 13-03-14 | 2898 |
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