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요리 abc
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매운 홍합 부추탕 | |||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFPdhA%3D&page=80
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재료 홍합 300g, 물 4컵, 부추 1/8단, 양파 1/4개, 마늘 2톨, 생강채 1/2큰술, 고춧가루·청주·포도씨유 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 홍합은 손질한 뒤 냄비에 물, 청주와 함께 넣고 끓여 홍합이 입을 벌리면 불을 끈다. 홍합과 국물을 따로 나눠둔다. 2 부추는 5cm 길이로 썰고 양파는 굵게 채썬다. 마늘은 얇게 저민다. 3 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 저민 마늘, 생강채를 넣어 볶아 향이 나면 홍합과 양파, 고춧가루를 넣고 볶다가 홍합 국물을 넣고 끓인다. 소금, 후춧가루로 간한 뒤 부추를 넣고 불을 끈다. ■ 요리 / 김보선(Rosso Studio), 박은지(어시스트) ■진행 / 강주일 기자 ■사진 / 홍태식(프리랜서) |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2010 | 오이매실절임무침 | 시계바늘 | 12-12-04 | 1493 |
| 2009 | 오이쇠고기감정(오이고추장찌개) | 제니 | 12-12-04 | 1360 |
| 2008 | 오이해물고추기름냉채 | 슬픈세월 | 12-12-04 | 1233 |
| 2007 | 오이새우고추냉이소스무침 | 아인 | 12-12-04 | 1207 |
| 2006 | 오이말이날치알초밥 | 루베트 | 12-12-04 | 1578 |
| 2005 | 고기완자 채소전골 | 츠키나 | 12-11-29 | 4744 |
| 2004 | 토마토 카레 새우찜 | 솜사탕 | 12-11-29 | 3839 |
| 2003 | 양배추말이찜 | 제니 | 12-11-29 | 2257 |
| 2002 | 유부주머니탕 | 월하 | 12-11-29 | 2062 |
| 2001 | 매운 홍합 부추탕 | 이뽄여우 | 12-11-29 | 2956 |
| 2000 | 기본 식빵 | 후루룩소녀 | 12-11-29 | 1753 |
| 1999 | 단호박 식빵 | 가루 | 12-11-29 | 1718 |
| 1998 | 야채 식빵 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 1664 |
| 1997 | 흑미 식빵 | 햇살 | 12-11-29 | 1491 |
| 1996 | 든든한 겨울 메뉴, 주말에 끓이는 곰탕 | 제니 | 12-11-29 | 1952 |
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