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요리 abc
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매운 홍합 부추탕 | |||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFPdhA%3D&page=86
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재료 홍합 300g, 물 4컵, 부추 1/8단, 양파 1/4개, 마늘 2톨, 생강채 1/2큰술, 고춧가루·청주·포도씨유 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 홍합은 손질한 뒤 냄비에 물, 청주와 함께 넣고 끓여 홍합이 입을 벌리면 불을 끈다. 홍합과 국물을 따로 나눠둔다. 2 부추는 5cm 길이로 썰고 양파는 굵게 채썬다. 마늘은 얇게 저민다. 3 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 저민 마늘, 생강채를 넣어 볶아 향이 나면 홍합과 양파, 고춧가루를 넣고 볶다가 홍합 국물을 넣고 끓인다. 소금, 후춧가루로 간한 뒤 부추를 넣고 불을 끈다. ■ 요리 / 김보선(Rosso Studio), 박은지(어시스트) ■진행 / 강주일 기자 ■사진 / 홍태식(프리랜서) |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1920 | 닭고기 연근죽 | 큐트천사 | 12-11-05 | 1448 |
| 1919 | 두부소박이 | 헤루에 | 12-11-05 | 1141 |
| 1918 | 미역마찜 | 그래 | 12-11-05 | 1130 |
| 1917 | 쇠고기양념 게찜 | 청개구리 | 12-11-05 | 1207 |
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| 1915 | 감자콜리플라워 수프 | 깎꿍토끼 | 12-11-05 | 1261 |
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| 1913 | 국수 등 모든 요리에 어울리는 채식 기본 국물 | 베일 | 12-11-01 | 2192 |
| 1912 | 호두 시금치볶음 | 초록나무 | 12-11-01 | 1808 |
| 1911 | 깻잎 토마토무침 | 루시엘 | 12-11-01 | 1690 |
| 1910 | 가지 새송이버섯스테이크 | 파란눈물 | 12-11-01 | 1575 |
| 1909 | 비건 채식인을 위한 토마토소스 | 천칭자리 | 12-11-01 | 1522 |
| 1908 | 사과와 밀고기구이 | 맑음 | 12-11-01 | 1400 |
| 1907 | 연근 두부볼 라이스 | 하얀건담 | 12-11-01 | 1219 |
| 1906 | 허니진저쿠키 | 천칭자리 | 12-11-01 | 1215 |
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