 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
생생한 색깔의 과일도시락 만들기 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhGcRU%3D&page=177
|
||
| 식구들 도시락을 싸거나, 피크닉을 갈때.. 과일들 많이 싸고는 하시죠? 포도나 귤, 오렌지, 딸기같은 과일들은 괜찮지만, 사과, 배, 복숭아.. 이런 애들은 통째로 넣지 않는 이상.. 껍질을 벗겨서 잘라서 그릇에 경우에 색깔이 누렇게 변하게 되죠? 이럴땐 과일에 레몬즙을 살짝 뿌려서 싸보도록 하세요~  레몬즙이 과일을 둘러싸서요, 공기와 만나면 누렇게 변하는 과일속 성분이 산화되어 갈변하는걸 막아준답니다. (레몬즙 대신 식초물, 설탕물, 소금물도 같은 효과가 있답니다~) 모든 음식들이 그렇듯 그 맛만큼이나 보기에도 이뻐야 더 맛있어 보이는데요, 맛있는 과일이 갈색으로 누렇게 변해있으면 별로 먹고싶은 생각이 들지 않잖아요~ 그리고 레몬즙은 이렇게 과일의 갈변을 막아주는 기능과 더불어.. 그 특유의 레몬향으로 과일에 상큼한 맛을 더해주기 때문에요, 식초나 설탕물, 소금물을 입히는것보다 훨씬 상큼한 효과를 얻을수 있답니다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 555 | 베이비 스위트 포테이토 | 제니 | 10-02-01 | 5155 |
| 554 | 햄그라탕 | 들바람 | 10-01-31 | 5223 |
| 553 | 잡채 | 츠키나 | 10-01-30 | 7125 |
| 552 | 식재료 보관 | 네스다 | 10-01-29 | 6365 |
| 551 | 단호박 삼색 경단 | 로사 | 10-01-28 | 6505 |
| 550 | 베이컨 떡꼬치 | 청아 | 10-01-27 | 7427 |
| 549 | 에그카나페 | 후루룩소녀 | 10-01-26 | 8246 |
| 548 | 어묵 핫바 | 백설공주 | 10-01-25 | 9235 |
| 547 | 해산물 새비체 | 아이 | 10-01-24 | 10112 |
| 546 | 보우트형샐러드 | 다크엔젤 | 10-01-23 | 10952 |
| 545 | 겨울음식 굴, 신종플루 이기는 강장제 | 까꿍 | 10-01-22 | 15759 |
| 544 | 맛과 영양, 건강한 기름으로 해결한다! | 된장소녀 | 10-01-21 | 16737 |
| 543 | 굽기 전 전자레인지 사용, 발암물질 줄인다! | 파란구름 | 10-01-20 | 14423 |
| 542 | 들기름 올바른 사용법 | 하얀세상 | 10-01-19 | 21844 |
| 541 | 오징어부추전 | 네스다 | 10-01-18 | 17568 |
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
