 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
생생한 색깔의 과일도시락 만들기 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhGcRU%3D&page=5
|
||
| 식구들 도시락을 싸거나, 피크닉을 갈때.. 과일들 많이 싸고는 하시죠? 포도나 귤, 오렌지, 딸기같은 과일들은 괜찮지만, 사과, 배, 복숭아.. 이런 애들은 통째로 넣지 않는 이상.. 껍질을 벗겨서 잘라서 그릇에 경우에 색깔이 누렇게 변하게 되죠? 이럴땐 과일에 레몬즙을 살짝 뿌려서 싸보도록 하세요~  레몬즙이 과일을 둘러싸서요, 공기와 만나면 누렇게 변하는 과일속 성분이 산화되어 갈변하는걸 막아준답니다. (레몬즙 대신 식초물, 설탕물, 소금물도 같은 효과가 있답니다~) 모든 음식들이 그렇듯 그 맛만큼이나 보기에도 이뻐야 더 맛있어 보이는데요, 맛있는 과일이 갈색으로 누렇게 변해있으면 별로 먹고싶은 생각이 들지 않잖아요~ 그리고 레몬즙은 이렇게 과일의 갈변을 막아주는 기능과 더불어.. 그 특유의 레몬향으로 과일에 상큼한 맛을 더해주기 때문에요, 식초나 설탕물, 소금물을 입히는것보다 훨씬 상큼한 효과를 얻을수 있답니다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3135 | 간장으로 색을 낸 과일장김치 | 가루 | 14-05-02 | 5517 |
| 3134 | 감자 넣은 열무물김치 | 들바람 | 14-05-02 | 5278 |
| 3133 | 파프리카오이소박이물김치 | 하레 | 14-05-02 | 5198 |
| 3132 | 만병의 근원 '면역력' 저하, 음식으로 되&#... | 단풍잎 | 14-04-28 | 5568 |
| 3131 | 약고추장곰취쌈밥 | 민들레 | 14-04-28 | 4637 |
| 3130 | 제철 재료를 이용한 한상 차림 | 다크엔젤 | 14-04-28 | 4638 |
| 3129 | 돌나물유채나물물김치 | 장미 | 14-04-25 | 4770 |
| 3128 | 두릅더덕전 | 어린새싹 | 14-04-25 | 4653 |
| 3127 | 파스타 프리마베라 | 루시엘 | 14-04-25 | 4395 |
| 3126 | 소토아얌(Soto ayam) | 헤루에 | 14-04-21 | 5006 |
| 3125 | 가스파초(Gaspacho) | 벤자민 | 14-04-21 | 4561 |
| 3124 | 굴라시(Goulash) | 햇살 | 14-04-21 | 4658 |
| 3123 | 양파수프(French onion soup) | 다크엔젤 | 14-04-21 | 5009 |
| 3122 | 타라토르(Tarator) | 바이올린 | 14-04-21 | 5498 |
| 3121 | 전복새우수프(Abalone shrimp soup) | 어린늑대 | 14-04-21 | 5585 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
