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눅눅해진 김 참기름 바르고 소금 뿌린후 약하게 구워야

글쓴이: 베일  |  날짜: 2008-08-21 조회: 57956
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdBU%3D&page=118   복사
눅눅해진 김 참기름 바르고 소금 뿌린후 약하게 구워야
  김은 습기를 잘타는 결점이 있다. 김이 눅눅해지면 향기도 없어지고, 제 맛을 잃게 된다. 또 검은 빛이 나던 김도 붉은 빛을 띠게 된다. 이렇게 습기를 머금은 김을 구울 땐 한쪽면에 참기름을 살짝 바르고, 소금을 뿌린 다음 중간불에 구우면 제맛을 되찾는다.

 

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