테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 418766  
맥주에 대한 지식조회 408751  
직장맘을 위한 간단한...조회 403461  
전문가에게 배운 수육...조회 387838  
동치미를 무르지 않게...조회 324522  
나선형 초콜릿 만들기조회 296270  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 287211  
꽃게 손질하는 법조회 275207  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 269766  
맛있는 파인애플 탕수...조회 239025  

이전글 다음글 목록 

두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에

글쓴이: 별은이뽀  |  날짜: 2008-09-02 조회: 39918
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=118   복사
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
  두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
14403단 여름과일젤리알스크림12-04-172726
1439아침 메뉴 된장베이컨수프포레스트12-04-113827
1438아침 메뉴 김치탕면햇님12-04-113169
1437아침 메뉴 불고기바게트샌드위치윈디12-04-113063
1436아침 메뉴 치킨현미주먹밥아이리스12-04-112995
1435아침 메뉴 고등어우거지국루베트12-04-112908
1434아침 메뉴 낙지누룽지밥★…믿는 ㉠ㅓ㉧f12-04-113042
1433중국식게살볶음밥로사12-04-073815
1432채소롤다크엔젤12-04-073224
1431푸질리파스타샐러드클로버12-04-073315
1430라면샐러드다크엔젤12-04-072959
1429당면볶음루베트12-04-072771
1428채소 비빔만두편지12-04-072946
1427뿌리채소견과멸치볶음아카시아12-04-043466
1426삼치깨강정앙큼꼬마12-04-043062

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기