오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
423926
맥주에 대한 지식
조회
414769
직장맘을 위한 간단한...
조회
408537
전문가에게 배운 수육...
조회
393366
동치미를 무르지 않게...
조회
328203
나선형 초콜릿 만들기
조회
298981
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
289744
꽃게 손질하는 법
조회
277814
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
272034
맛있는 파인애플 탕수...
조회
241137
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
40686
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=119
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
1425
단호박순두부수프
슬픈세월
12-04-04
3164
1424
두부탕수
윈디
12-04-04
3037
1423
두부채소굴소스찹스테이크
★…㉧Ħ플 ㉺㉧I
12-04-04
3091
1422
순두부맑은전골
별님
12-04-04
2774
1421
닭안심두부덮밥
맑음
12-04-04
2728
1420
두부버섯조림
달님
12-04-04
2611
1419
두부채소전
koendi
12-04-04
2702
1418
두부생선탕
쿠니
12-04-04
2578
1417
소고기두부진밥
말괄랑이
12-04-04
2565
1416
깍두기 국물 뚝배기 치즈볶음밥
스마일걸
12-04-02
3908
1415
김치 국물 해물파스타
포레스트
12-04-02
3300
1414
편육샐러드
츠키나
12-04-02
3136
1413
곰취 두부 & 버섯구이쌈
헤루에
12-03-27
4160
1412
깻잎 햄 초밥쌈
츠키나
12-03-27
3421
1411
쇠고기구이를 올린 영양밥 상추쌈
스마일
12-03-27
3222
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
바삭바삭 맛있는 고구...
웰빙 새싹두부샐러드
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...