오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
370978
직장맘을 위한 간단한...
조회
359503
맥주에 대한 지식
조회
358226
전문가에게 배운 수육...
조회
342598
동치미를 무르지 않게...
조회
288837
나선형 초콜릿 만들기
조회
265867
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
261055
꽃게 손질하는 법
조회
247574
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
245973
맛있는 파인애플 탕수...
조회
215501
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
34576
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=135
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
1185
피로회복에 좋은 간식 곶감초콜릿
스위티
11-12-16
2633
1184
방울토마토와 쌀씨차를 넣은 담백한~탈리아텔레
바람
11-12-16
2295
1183
나에게는 리얼이다. - 리얼 치즈 마카로니
허브
11-12-16
1926
1182
비오는날, 회사가는 남편위한 닭가슴살 깻잎쌈밥도시락
미야
11-12-15
2872
1181
누구나 쉽게 만드는 계란치즈말이김밥
별은이뽀
11-12-15
2372
1180
착한재료! 김치비빔국수
제니
11-12-15
2054
1179
건강과 사랑이 듬뿍~~시래기 주먹밥구이 도시락
라일락
11-12-15
1898
1178
뚝딱뚝딱 두부, 감자반찬
비애
11-12-15
2069
1177
조개 국물로 맛을 낸 순두부찌개
구사일생
11-12-13
2957
1176
쇠고기 육수로 맛을 낸 비지찌개
파란구름
11-12-13
2424
1175
멸치 양파 국물로 맛을 낸 된장찌개
하얀건담
11-12-13
2236
1174
다시마 멸치가루로 맛을 낸 청국장
은빛상자
11-12-13
2734
1173
맑은 버섯찌개
청아
11-12-13
2516
1172
상추,쌈밥
★…믿는 ㉠ㅓ㉧f
11-12-11
3070
1171
오븐 스파게티
어린새싹
11-12-11
2270
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
바삭바삭 맛있는 고구...
웰빙 새싹두부샐러드
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...