테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 370967  
직장맘을 위한 간단한...조회 359489  
맥주에 대한 지식조회 358209  
전문가에게 배운 수육...조회 342593  
동치미를 무르지 않게...조회 288829  
나선형 초콜릿 만들기조회 265862  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 261050  
꽃게 손질하는 법조회 247567  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 245969  
맛있는 파인애플 탕수...조회 215489  

이전글 다음글 목록 

두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에

글쓴이: 별은이뽀  |  날짜: 2008-09-02 조회: 34563
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=146   복사
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
  두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
1020한천 덮밥로사11-09-052341
1019애플머핀이슬11-09-052666
1018멸치볶음앨리스11-09-052031
1017진저룰라드쿠니11-09-052055
1016오븐 스파게티바이올린11-09-051895
1015오징어볶음미레아11-09-051899
1014우거지 된장찌개완두콩11-09-051783
1013동태찌개 매콤·얼큰하게 끓이는 비결고추장소녀11-09-023023
1012맥주에 대한 지식아이리스11-09-023162
1011아삭아삭~ 시원한 오이무침아침11-08-273430
1010곰피 줄기 들기름 볶음.물망초11-08-273344
1009간단하게 만든 계란반찬 2가지후루룩소녀11-08-272337
1008일주일의 여유! 우리집 식탁에 자주 오르는 밑반찬졸립다11-08-272733
1007풋마늘과 갑오징어로편지11-08-272081
1006고추장 어묵 알조림레이첼11-08-271959

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기