오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
370886
직장맘을 위한 간단한...
조회
359380
맥주에 대한 지식
조회
358103
전문가에게 배운 수육...
조회
342481
동치미를 무르지 않게...
조회
288758
나선형 초콜릿 만들기
조회
265807
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
260998
꽃게 손질하는 법
조회
247503
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
245909
맛있는 파인애플 탕수...
조회
215443
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
34509
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=179
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
525
그리에비 소스
어린새싹
10-01-02
22792
524
요플레 후레이크
크티
10-01-01
25781
523
캐주얼 파티를 위한 상차림
햇살
09-12-31
2528
522
마늘버터 오징어 구이
네스다
09-12-30
29798
521
특급 호텔에서는 어떤 원두를 쓸까?
★…믿는 ㉠ㅓ㉧f
09-12-29
48385
520
사골 국물 하나면 요리 끝!
시계바늘
09-12-28
2419
519
쉽게 배우는 튀김 요리 특강
허브
09-12-27
2263
518
홈메이드 쌈무
슬픈이별
09-12-26
53736
517
모듬피클
하얀세상
09-12-25
44355
516
바삭한 생선, 맛깔스럽게 굽는 비결
민들레
09-12-24
69767
515
와인잔, 얼룩 없이 어떻게 닦아요?
어린새싹
09-12-22
81808
514
허브향이 가득한 두부샐러드
물망초
09-12-21
89422
513
녹차 팥 양갱 만드는법~
완두콩
09-12-20
260998
512
바삭바삭 맛있는 부침개가 먹고 싶다면?
햇살
09-12-19
14941
511
초보의 생선손질법
미레아
09-12-18
13168
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
바삭바삭 맛있는 고구...
웰빙 새싹두부샐러드
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...