테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 371268  
직장맘을 위한 간단한...조회 359765  
맥주에 대한 지식조회 358515  
전문가에게 배운 수육...조회 342868  
동치미를 무르지 않게...조회 289055  
나선형 초콜릿 만들기조회 266067  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 261217  
꽃게 손질하는 법조회 247766  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 246117  
맛있는 파인애플 탕수...조회 215656  

이전글 다음글 목록 

두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에

글쓴이: 별은이뽀  |  날짜: 2008-09-02 조회: 34634
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=212   복사
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
  두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
30치즈 보관 요령어린새싹07-10-193820
29집 만두 안터지게 하는 방법스위트07-10-175818
28예쁘게 달걀을 삶으려면?별님07-10-1362294
27쏘이07-10-113654
26프라이팬 기름기 제거는 소주로아라07-10-073769
25약을 먹을 때 피해야 할 음식달님07-10-054328
24마늘 효능과 이용법백설공주07-10-033802
23수제비 반죽에 레몬즙을블랙로즈07-10-023897
22생강을 신선하게 보관하려면레인07-10-013829
21계란탕슬픈세월07-09-293865
20야채와 과일로 그리는 건강한 삶★…믿는 ㉠ㅓ㉧f07-09-283488
19여름날의과일 최고의보약허브07-09-263682
18달걀은 뾰족한 쪽을 아래로 해서 보관dbgo07-09-233801
17김치 담그는 법미레아07-08-304375
16고기는 식용유를 발라 랩으로 싸 냉동스리틸걸스07-08-284324

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기