오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
370779
직장맘을 위한 간단한...
조회
359305
맥주에 대한 지식
조회
358019
전문가에게 배운 수육...
조회
342397
동치미를 무르지 않게...
조회
288709
나선형 초콜릿 만들기
조회
265749
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
260947
꽃게 손질하는 법
조회
247445
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
245848
맛있는 파인애플 탕수...
조회
215391
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
34470
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=37
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
2655
해초무침
koendi
13-10-12
1926
2654
참치햇양파 스파이시샐러드
상큼걸
13-10-12
1746
2653
참나물무침
파란눈물
13-10-12
1534
2652
오이냉국
미야
13-10-12
1553
2651
연두부된장꽁보리비빔밥
아카시아
13-10-12
1658
2650
복숭아소스비빔쌀국수
블랙엔틱
13-10-07
1730
2649
초계국수
월하
13-10-07
1533
2648
완두콩콩국수
물망초
13-10-07
1455
2647
김치비빔밀면
까꿍
13-10-07
1518
2646
들깨애호박칼국수
앨리스
13-10-07
1520
2645
새송이버섯 & 마늘종 장아찌메밀국수
스위트
13-10-07
1764
2644
메밀소바
케이트
13-10-07
1653
2643
오이소박이국수
레이첼
13-10-07
1615
2642
볶음밥 크로켓
시계바늘
13-10-07
1630
2641
삼색 주먹밥
편지
13-10-07
1807
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
바삭바삭 맛있는 고구...
웰빙 새싹두부샐러드
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...