오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
370897
직장맘을 위한 간단한...
조회
359393
맥주에 대한 지식
조회
358121
전문가에게 배운 수육...
조회
342498
동치미를 무르지 않게...
조회
288769
나선형 초콜릿 만들기
조회
265815
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
261007
꽃게 손질하는 법
조회
247515
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
245921
맛있는 파인애플 탕수...
조회
215450
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
34515
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=53
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
2415
[버섯두부솥밥]
월하
13-06-05
2491
2414
[김치해물죽밥]
앙큼꼬마
13-06-05
2369
2413
[순두부국밥]
백설공주
13-06-05
2038
2412
[달래양념 달걀프라이밥]
아라
13-06-05
1844
2411
[콩나물쇠고기밥]
koendi
13-06-05
1833
2410
[돼지고기커리덮밥]
아이리스
13-06-05
1703
2409
두부강정
시엘
13-06-05
1755
2408
두부참치동그랑땡
하얀건담
13-06-05
1524
2407
두부볶음
깎꿍토끼
13-06-05
1451
2406
마늘종명란무침
천칭자리
13-06-05
1283
2405
마늘종어묵볶음
은빛상자
13-06-05
1488
2404
마늘종고추장무침
아라
13-06-05
1513
2403
새싹비빔밥
꼬마천사
13-06-05
1090
2402
왕달걀지단 김밥
들바람
13-05-24
3276
2401
맛살 매화꽃 김밥
하레
13-05-24
2708
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
바삭바삭 맛있는 고구...
웰빙 새싹두부샐러드
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...