오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
399500
맥주에 대한 지식
조회
387173
직장맘을 위한 간단한...
조회
385670
전문가에게 배운 수육...
조회
368665
동치미를 무르지 않게...
조회
309858
나선형 초콜릿 만들기
조회
284650
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
277021
꽃게 손질하는 법
조회
264991
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
260803
맛있는 파인애플 탕수...
조회
230169
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
37733
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=54
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
2400
삼색 김밥
다크엔젤
13-05-24
2905
2399
왕새우튀김 공작김밥
물망초
13-05-24
2788
2398
햄꽃 한 포기 김밥
솜사탕
13-05-24
2600
2397
완두콩 드레싱의 그린 샐러드
스위트
13-05-22
3712
2396
장어 맛 두부튀김과 오이 초절임
★…㉧Ħ플 ㉺㉧I
13-05-22
3210
2395
닭고기우엉크림소스
장미
13-05-22
2596
2394
새우버섯새콤달콤볶음
니브
13-05-22
2505
2393
된장파소스돈가스
안나
13-05-22
2229
2392
아삭한 식감, 더덕 샐러드
쿠니
13-05-22
2299
2391
싱싱하게 즐기는, 더덕 돌나물 물김치
윈디
13-05-22
2015
2390
봄 향기가 완연한, 두릅 전병
헤루에
13-05-22
1890
2389
새우 야채 볶음
라일락
13-05-20
3364
2388
브로콜리 베이컨롤샐러드
아픈마음
13-05-20
2974
2387
브로콜리 새우간장조림
앨리스
13-05-20
2744
2386
브로콜리 쇠고기볶음
아이리스
13-05-20
2365
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
웰빙 새싹두부샐러드
바삭바삭 맛있는 고구...
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...