오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
448492
맥주에 대한 지식
조회
440623
직장맘을 위한 간단한...
조회
431009
전문가에게 배운 수육...
조회
416431
동치미를 무르지 않게...
조회
343547
나선형 초콜릿 만들기
조회
312823
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
300142
꽃게 손질하는 법
조회
290430
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
282689
맛있는 파인애플 탕수...
조회
251916
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
43104
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=57
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
2355
냉동 햄버거로 미니 불고기버거 · 냉동 감자...
블랙로즈
13-04-19
3439
2354
수제 돈가스로 만든 돈가스덮밥
츠키
13-04-19
2837
2353
마트 수제 떡갈비로 만든 일본식 햄버거스테이크
비애
13-04-19
3111
2352
왕만두로 만든 조랭이떡만둣국
카제
13-04-19
2564
2351
3분 미트볼과 토마토소스로 미트볼그라탱
꼬마천사
13-04-19
2666
2350
냉동 치킨으로 닭강정
맑음
13-04-19
2470
2349
생표고쇠고기죽
하얀세상
13-04-19
2363
2348
새콤달콤 양배추깻잎물김치
앨리스
13-04-16
4519
2347
곶감과 대추를 넣은 돌나물물김치
어린새싹
13-04-16
3901
2346
분홍색이 고운 연근비트물김치
천칭자리
13-04-16
3564
2345
소리까지 맛있는 미나리사과물김치
햇살
13-04-16
3263
2344
열무얼갈이물김치
하레
13-04-16
3189
2343
오이깍두기
스위티
13-04-16
2827
2342
오이소박이
★…믿는 ㉠ㅓ㉧f
13-04-16
2748
2341
알배추물김치
햇님
13-04-16
3108
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
웰빙 새싹두부샐러드
바삭바삭 맛있는 고구...
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...