테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 370945  
직장맘을 위한 간단한...조회 359461  
맥주에 대한 지식조회 358183  
전문가에게 배운 수육...조회 342562  
동치미를 무르지 않게...조회 288808  
나선형 초콜릿 만들기조회 265849  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 261039  
꽃게 손질하는 법조회 247546  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 245958  
맛있는 파인애플 탕수...조회 215477  

이전글 다음글 목록 

두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에

글쓴이: 별은이뽀  |  날짜: 2008-09-02 조회: 34536
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=64   복사
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
  두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
2250견과류 수프청개구리13-02-192615
2249완두콩 수프눈꽃13-02-192501
2248중국식 도미간장찜허브13-02-192498
2247대하 버터찜햇님13-02-192033
2246딸기 아이스크림이 쏘~옥까꿍13-02-191936
2245하트 머랭 쿠키하얀세상13-02-191767
2244새폼달콤 토마토 소스 스파게티!알스크림13-02-191737
2243하트 모양의 꼬치 샐러드이슬13-02-191538
2242도미 소금 구이스마일걸13-02-123087
2241병어 고추장 구이스리틸걸스13-02-122504
2240꽁치 된장 구이블랙로즈13-02-122190
2239가자미 버터 구이윈디13-02-122141
2238쇠고기 등심 쌀국수 잡채장미13-02-122870
2237미삼고추장초회눈꽃13-02-121835
2236씀바귀무침천칭자리13-02-121796

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기