오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
370943
직장맘을 위한 간단한...
조회
359460
맥주에 대한 지식
조회
358181
전문가에게 배운 수육...
조회
342560
동치미를 무르지 않게...
조회
288807
나선형 초콜릿 만들기
조회
265848
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
261039
꽃게 손질하는 법
조회
247545
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
245958
맛있는 파인애플 탕수...
조회
215476
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
34535
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=68
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
2190
삼겹살 냉채
후루룩소녀
13-01-21
2489
2189
족발 냉채
아이리스
13-01-21
2416
2188
어묵 냉채
까꿍
13-01-21
2157
2187
당면 냉채
아침
13-01-21
2374
2186
실곤약 냉채
로사
13-01-21
2333
2185
심플 찹스테이크
화이트
13-01-21
1351
2184
김치뚝배기비빔밥
케이트
13-01-21
1352
2183
상추겉절이비빔밥
블루베리
13-01-21
1236
2182
콩나물밥
애니랜드
13-01-21
1192
2181
물김치떡국
청아
13-01-21
1190
2180
그냥 초콜릿 말고, 초콜릿 응용 요리
청개구리
13-01-16
3875
2179
길거리 떡볶이 리얼 레시피
이슬
13-01-16
3152
2178
타이 커리
포시
13-01-16
2306
2177
치킨사테
눈꽃
13-01-16
2810
2176
발사믹소스에 재운 오징어 채소구이
솜사탕
13-01-15
3278
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
바삭바삭 맛있는 고구...
웰빙 새싹두부샐러드
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...