오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
371545
직장맘을 위한 간단한...
조회
360063
맥주에 대한 지식
조회
358797
전문가에게 배운 수육...
조회
343142
동치미를 무르지 않게...
조회
289251
나선형 초콜릿 만들기
조회
266234
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
261377
꽃게 손질하는 법
조회
247945
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
246248
맛있는 파인애플 탕수...
조회
215794
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
34667
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=83
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
1965
쇠고기 감잣국
앙큼꼬마
12-11-09
1710
1964
조개탕국
햇님
12-11-09
1652
1963
북엇국
솜사탕
12-11-09
1324
1962
청경채 달걀국
스리틸걸스
12-11-09
1829
1961
해물 조미료로 맛낸 찌개
아델리
12-11-09
1253
1960
매운 버섯찌개
깎꿍토끼
12-11-09
1603
1959
명란젓찌개
허브
12-11-09
1250
1958
애호박 새우찌개
크티
12-11-09
1490
1957
순두부 해물찌개
맑음
12-11-09
1043
1956
아몬드쇠고기주먹밥
물망초
12-11-08
3414
1955
멸치간장숏파스타
달님
12-11-08
2496
1954
브로콜리닭고기꼬치
파란눈물
12-11-08
2114
1953
시금치 페스토파스타
초록샤인
12-11-08
2054
1952
가츠돈
햇살
12-11-08
1802
1951
나물 크림파스타
민들레
12-11-08
1501
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
바삭바삭 맛있는 고구...
웰빙 새싹두부샐러드
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...