오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
419444
맥주에 대한 지식
조회
409509
직장맘을 위한 간단한...
조회
404173
전문가에게 배운 수육...
조회
388597
동치미를 무르지 않게...
조회
324990
나선형 초콜릿 만들기
조회
296557
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
287542
꽃게 손질하는 법
조회
275526
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
270034
맛있는 파인애플 탕수...
조회
239259
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
40041
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=94
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
1800
환병
바이올린
12-09-19
2590
1799
두릅강회
이뽄여우
12-09-19
2143
1798
봄동생채
아라
12-09-19
2212
1797
수란
큐트천사
12-09-19
2079
1796
도미면(승기악탕)
츠키
12-09-19
2093
1795
탕평채
루베트
12-09-19
2090
1794
사천식 주꾸미볶음
★…믿는 ㉠ㅓ㉧f
12-09-18
3290
1793
주꾸미 미역초무침
다크엔젤
12-09-18
2795
1792
주꾸미 토마토파스타
하레
12-09-18
2625
1791
주꾸미튀김
츠키나
12-09-18
2419
1790
조미영씨의 감자튀김
바이올린
12-09-13
3535
1789
누룽지스낵
어린늑대
12-09-13
2754
1788
오렌지팝콘
아침
12-09-13
2473
1787
꿀카스텔라
카제
12-09-13
2389
1786
한입에 쏙쏙!깻잎장아찌쌈밥
눈꽃
12-09-13
2489
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
웰빙 새싹두부샐러드
바삭바삭 맛있는 고구...
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...