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우거지 삶을 때 소다 넣으면 부드러워져

글쓴이: 꿈과희망  |  날짜: 2008-09-04 조회: 33813
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdhM%3D&page=132   복사
우거지 삶을 때 소다 넣으면 부드러워져
  우거지를 연하게 삶으려면, 삶을 때 소다를 조금 넣으면 된다. 또 콩을 볶을 때도 조금 볶다가 물에 소다를 조금타서 넣고 볶으면 콩이 곱고 연해진다.

 

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