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국민간식 라볶이

글쓴이: 들바람  |  날짜: 2011-03-16 조회: 4913
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhpGchQ%3D&page=103   복사

그 맛에 비하겠냐 싶겠지만..

 

그래도 한번쯤은 신당동 보다 낫다고 우기고 싶은 라면쫄면볶이 뽐 좀 내볼까 해요.^-^

 


국민간식 라볶이

 

 

 

라볶이는 떡볶이에 라면이나 쫄면 당면등의 사리를 넣어 먹는것이죠..

 

아마 요 사리를 넣게 된 것은 설렁탕이나 갈비탕등에서 데려온 아이디어가 아닐까요??

 


국민간식 라볶이

 

 

 

반드시 라고 말할 정도로.

어묵과 라면 계란까지 들어 가야지만 라볶이 다운 라볶이.

 

튀김만두나 순대가 들어가면 더 환상적이겠지만요..^^

 


국민간식 라볶이

 

 

 

 

 


국민간식 라볶이

 

*떡볶이 양념장 만들기

재료-(약 10~12인분 분량)고추장 800g. 설탕 150g. 춘장 30g. 소금 2티스푼. 다진 마늘 20g.

       물엿 200g. 멸치육수 300g. 고운 고춧가루 200g. 

                                               

          1.팬에 고추장.설탕.춘장.소금.다진마늘.물엿.육수를 넣어 잘 저으며 볶는다.   

          2.양념들이 골고루 섞이면서 보글보글 끓어 오를때에 불을 내린다.


국민간식 라볶이
국민간식 라볶이

 

           3.고운고추가루를 넣고 잘 섞은 다음 다시 한번 볶는다.                

             4.보글보글 끓으면 불에서 내린다.


국민간식 라볶이
국민간식 라볶이

 

 

 

 

 

recipe

 


국민간식 라볶이

 

재료- 라면사리 1개, 쫄면 30g , 조기어묵 3장, 떡국떡 한주먹, 봄동배추 5~6잎, 양파 중 2/1개, 대파 1대,

양념장 3큰술, 물 2컵 반, 계란 두개,

 


국민간식 라볶이

국민간식 라볶이

             1.팬에 물과 양념장을 풀어 끓이다가 어묵을 넣는다 이때 삶아 놓은 달걀을 넣어줘야 간이 베인다

 


국민간식 라볶이
국민간식 라볶이

                           2. 달걀을 굴리며 색이 들면 채소와 떡을 넣어 바글바글 국물이 졸아들게 끓인다

 


국민간식 라볶이

국민간식 라볶이

                        3. 삶아서 찬물에 건져 놓은 라면과 쫄면을 넣고 뒤적뒤적 섞어가며 바로 불을 꺼준다

                       

           
국민간식 라볶이
국민간식 라볶이

                                     * 면은 반드시 삶아서 넣어야 퍼지지 않고 맛있게 먹을 수 있어요..

 

 

 

 

 

며느리도 모르는 라볶이의 비밀.. 마복림 할머니는 알까요??

 

 빨리 먹어줘야 하는데 사진 찍느라 자꾸만 폼 안나게 변해가는 내 라볶이..--;;

 

국물을 재료들이 점점 먹어 버리고 있어요!!!!!!!!!

 


국민간식 라볶이

 

 

 

라볶이 전문점은 보통 양배추가 꼭 들어 가요.

 

양배추 대신 넣어 준 봄동은 달달한 것이 더 꼬시시 맛있답니다..

 


국민간식 라볶이

 

 

 

아..참!!!!!!

깜빡할 뻔 했다!!!!!!!

 

라볶이를 먹을때 단무지는 절대~~~~~~~~로 필요 하다구요..

 

매콤한 맛을 잡아 주기도 하고 시원하고 달달한 맛이 라볶이와 아주 찰떡궁합 이지요..

 


국민간식 라볶이

 

 

 

달걀을 맛있게 먹는 방법..

 

흰자는 낼름 먹어 버리고 노른자는 막 으깨어서 라면이랑 오뎅에 비벼 주는거에요..

              
국민간식 라볶이

국민간식 라볶이
국민간식 라볶이

 

 

 

그래서 요렇게 돌돌 말아 먹는거라죠..

 

정말 너무너무너무너무 맛있어요..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 


국민간식 라볶이

 

 

 

국민간식 이라는 수식어가 절대로 어색하지 않은 라볶이..

 

       어떤 값 비싼 요리 보다도 군침 꿀꺽 하게 하는 매력 충분 하지요??ㅎㅎㅎ

 

그런데 살짝 알콜이 땡기는 건 뭐지..........--;;

 


국민간식 라볶이

 

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