요리 abc

탁월한 해독 효과..숙취까지 없애주는 녹두죽

쿨캣이 요즘 젤 자주 만드는 음식이

바로 녹두죽입니다.

어렸을때 열감기를 앓거나 몸이 아플때면

엄마는 꼭 녹두죽을 끓여 주셨어요.

이상하게도 이 녹두죽 한그릇만 먹고나면

힘이 불끈 솟고 입맛도 돌아오고 그랬거든요..^^

근디.. 요 근래엔  손이 많이 가서 그런지

통~~끓여 주시질 않더라구욤..ㅠ

묵고 싶음 니 손으로  끓여 묵어라~~

뭐..이러시면서용..ㅎ

엄마가 이번에 오래 병원 신세를 지게 되신건

당뇨도 당뇨지만 페렴 때문이었답니다..ㅜ

 열이 39도가 넘게 오른 적도 많고

미열이 좀처럼 내려가지 않아서 애를 먹었습니다.

안타까운 마음에 뭔가 좋은게 없을까 궁리를 하다가

 어릴때 먹었던 녹두죽이  문득 떠올라

여기 저기 여쭤봤더니 

녹두죽이 찬성질이라 몸의 열을 내리고

병후 회복에도 좋은 음식이라고들 하셔서

그날부터 열심히 병원으로 끓여 날랐답니다.

죽이랑 잘 어울리는 장조림이랑 함께요..^^

일단 녹두는 거피시킨 깐녹두를 사용했습니다.

녹두를 넣은 죽밥이 완성이 되면

짜잔~~

근사한 녹두죽 완성~~!! ^*

일케 만들면 죽이 퍼질때까지 힘들게

중간 중간 저어줄 필요가 없고

또 시간도 엄청 절약돼서 좋아욤..^^

사실 저게 엄청 큰 핸디형 김치통인디..

녹두죽 특유의 구수하고 담백함이

그대로 살아 있습니다.

굉장히 진하고 맛있어요.

밥보다도 훨씬 더 든든하다는..^*

요렇게 짭짜름한 장조림 한점 얹어 묵으면

이건 뭐.게임 끝이죵..ㅎ

녹두는 해독 작용이 탁월한 음식 입니다.

말그대로 디톡스 요리..

너무나도 강력한 해독 작용을 하기 때문에

한약을 드시는 분이 잡수시면

약효가 없게될 정도라고 하네요.

그러니 한약 드시는 분들은 잡수시지 마시구용...^*

숙취 해소에 아주 그만이라고합니다.

뭐..강력한 해장죽 정도..?ㅎㅎ

그럼 건강에 좋은 녹두죽..

 쉽고 맛있게 끓여 드시길요..^^