오늘은 봄처럼 화사한 삼색계란말이김밥을 소개합니다.
알록달록 색깔도 예쁘지구요.
안에 넣는 재료도 봄나물을 이용하여 만들었는지라
맛과 영양면에서 뛰어나다고 할 수 있겠습니다.
어묵, 햄, 맛살.
이런 재료를 비바리는 사용치 않습니다.
제 음식들을 오래 봐오셨던 분들은 이제 아시지요?
비바리는 가공품 사용치 않는다는것...
비바리의 친환경요리 더 보기
http://vibary.tistory.com/
**봄나물삼색계란말이김밥 ***
주요재료:김3장, 닭가슴살,당근,전호나물,달걀지단,참나물..
양념: 소금,깨소금, 참기름
닭고기두반장볶음: 닭육수1,두반장1,마늘즙,어간장약간
삼색계란말이: 계란 6개 ,쑥가루,
 *만드는 순서**
1, 당근은 채썰어서 불, 기름, 소금 넣고 볶아요.
2, 전호나물과 참나물은 데쳐서 무쳐주시구요( 참기름, 소금, 깨소금)
3,달걀 3개로 지단 부쳐 주시구요.
4,닭가슴살은 대파,마늘, 술을 넣은 물에 데쳐내어 찟어서 두반장소스에 볶아주세요.
5, 재료가 준비되는 동안에 밥이 다 되었군요.
6, 김발에 김을 한장 깔고 밥을 펴서 재료를 올리고 꼭꼭 잘 말아주세요.
이렇게 하여 원하는 양 만큼 김밥을 만듭니다.
여기까지는 여러분들 만드는 평범한 김밥이에요..
이제 삼색지단 부쳐서 함께 다시 말아주심 되겠사와요`~~
7, 계란을 풀고 3가지 색으로 지단을 각각 부치면서 미리 말아놓은
김밥을 넣고 말아주시면 됩니다.
팬에서 마는 것이 서툴면 김발위에 올려 김발로 말아 주세요.
끝은 떨어지지 않도록 계란물을 찍어 발라 붙여주심 됩니다.
쑥가루까지 넣어서 삼색계란말이김밥이 다 되었네요.
색깔내기는 재량껏 해주세요.
시금치, 비트, 치자물 등을 사용해 보시면 색깔이 다양하겠지요?
가지런히 썰어서 접시에 담거나.
도시락에 옮겨 담으면 넘..넘..멋진 봄나들이 도시락이 되겠지요?
직장인들도 이렇게 도시락을 싸들고 간다면
매일 먹는 지겨운 식당밥에서 해방이 되실거에요.
오늘도 노란빛깔 화사한 하루 되세요. 맨위에 음악첨부 플레이버튼 누르고 김밥 드시면서 감상하세요.
요리글 가져가실때 꼭 출처 밝혀서 사용해주세요.
머리 꽁지 다 떼고 몸통만 사용하시는분들 많습니다.
제발..정성들여 올린 요리글들 함부로 사용하지 마셨으면 합니다.
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