요리 abc

생각만해도 군침도는 5분 별미《깻잎버터우동&반숙만드는법》

굿모닝~ ^^

콜록콜록~ 몸살감기로 정신 하나도 없는 마마

오늘도 콧물 휘날리며 아침일~찍 왔습니다요~ ㅋㅋ

아구구~ 이번 감기 정~말 독하네요~

울 님들도 아침저녁 쌀쌀하다는 것 절~대 잊지마시고

예방이 최선인 감기 미리미리 조심하셔요~ ^^;;

감기에 걸리면 제일먼저 찾아오는 증상이 입맛이 뚝~ 저만치 뚝~ 떨어져버리는 거잖아요~

왠만하면 그럴일 절~대 없는 마마

이번에 아주 제대로 입맛이 떨어져버렸답니다~

그러다 생각난 녀석이 울 딸램이 일본 친구에게 배웠다며 해줬던 바로 요

"깻잎버터우동"이랍니다~ ^^

입맛없다고 하루종일 쫄~쫄 굶던 마마가

콧노래까지 쉴~쉴 불어가며 뚝~딱 만들어 뚝~딱 먹어버린

초간단 5분완성 별미~

버터라이스의 뒤를 이을 버터요리 종결자~!!

입맛 없으신 분들~ 요기 붙어라~ㅋㅋ

그럼바~로 만들러 고고씽~

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<재료>

우동면 1개, 달걀 1개, 깻잎 20장, 갈은 깨 2T

양념; 버터 10g, 맛간장 2T

(맛간장이 없을 경우엔 간장 1½T, 설탕 ⅔T, 청주 1t, 맛술 1t를 섞어주세요~ ^^)

<반숙만들기>

지난번 하이라이스 때도 요 반숙에 대해 궁금해 하시는 분들이 많더라구요~ ^^;;

마마가 이용하는 두가지의 방법이 있는데요~

우선 냄비에 물을 담고 처음부터 달걀을 넣어 8분 가량 삶는 방법하나와~

끓는 물에 달걀을 넣고 5분 가량 삶는 방법이 있어요~

불조절은 둘다 센불에서 해주시면 되구요~

요럼 아마 10알중 9알은 성공하실꺼라는~ ^^;;;

헌데...10알 중 9알입니다~ ^^;;;

***달걀은 삶자마자 바~로 찬물에 식혀주셔야 껍질이 쏙쏙 잘 까지더라구요~ ^^

<만들기>

1. 끓는 물에 우동면을 넣고 2분가량 삶아낸 후 체에 받혀 물기를 빼주세요~

(찬물에 헹구지 마시고 그냥 물기만 쫙~ 빼주셔요~)

2. 볼에 우동면을 담고 버터와 맛간장을 넣어 버터가 녹을 수 있도록 고루고루 섞어주세요~

3. 이제 접시에 우동을 담고 갈은 깨를 넉넉~히 뿌려준 후 가늘게 채썬 깻잎을 수북~히

마지막으로 반숙을 반으로 톡~잘라 얹어주시면 완성~!!

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첫눈에 군침이 쏴~악 도는 노오~란 반숙의 유혹~!!

뒤이어 슬며~시 파고드는 꼬소~한 버터향의 유혹굳히기~!!

젓가락 질주하여 살살 비벼주면 은은~하게 퍼져오는 깨와 깻잎의 향~!!

우동면 젓가락에 돌~돌 말고 반숙달걀 젓가락 끝에 콕~찍어 한입에 쏙~넣으면~

입맛없다던 그사람 누규~?? ㅋㅋㅋ

5분만에 만들어 2분만에 깨끗~히 비워지는

별미중의 별미 깻잎버터우동~!!

요녀석 한그릇 뚝~딱 비우고 나니 기운이 좀 나더라구요~

으이그~ 역시 마마는 밥심이었다는~ㅋㅋ

일교차 심한 환절기

울님들 모두모두 감기들 조심하셔요~

혹여 벌써 감기에 걸려 콜록이신다면

요녀석 요 깻잎버터우동을 강추~!!

혼자밥먹기 싫어 굶고 계신 분들도 요녀석을 강추~!!

쉽고 간단한 별식을 원하시는 분들께도 강추~!!

초간단 별미 깻잎버터 우동 드시고

햇살 따땃~한 오늘하루도 아자아자 고고고~

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