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냉이 된장국

글쓴이: 물망초  |  날짜: 2010-11-17 조회: 3251
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhpKcxs%3D&page=154   복사


냉이 된장국

 


냉이 된장국

 

 

시장에 갔더니 냉이가 나왔네요

그래서 얼른사왔지요

냉장고에 미리우려둔 육수에 집된장을 풀어서 팔팔 꿇였어요

팔팔 꿇으니 위에 뜨는 거품을 걷어내고 준비해둔

냉이와파 마늘 고추가루을 넣고 꿇이다가 마지막에 굴을넣고 살작 꿇여내면

맛있는 굴냉이된장국이 된답니다

육수내기 : 냄비24에 물을 담고 황태머리3 다시마넉넉히 .멸치한줌 .표고3 마른고추3개 를넣고

두어시간 담가놓았다가 꿇인다 꿇기시작하면 다시마는 빼고 한 십분쯤 꿇여식혀서 냉장고냉동이든 보관하면서

쓰시면 음식하는데 시간도 절약되고 좋습니다

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