테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 371252  
직장맘을 위한 간단한...조회 359740  
맥주에 대한 지식조회 358495  
전문가에게 배운 수육...조회 342842  
동치미를 무르지 않게...조회 289044  
나선형 초콜릿 만들기조회 266059  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 261208  
꽃게 손질하는 법조회 247758  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 246110  
맛있는 파인애플 탕수...조회 215646  

이전글 다음글 목록 

감기 예방에 폐에도 좋은 '들깨 머위볶음'

글쓴이: 하레  |  날짜: 2010-11-18 조회: 3282
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhpKdBM%3D&page=201   복사

 


감기 예방에 폐에도 좋은

 


감기 예방에 폐에도 좋은

 


감기 예방에 폐에도 좋은

 

 

 

머위는 매서운 추위를 이겨내고 잎보다 먼저 나오는 꽃줄기의 생명력이 대단한 강인함을 느끼게 한다. 어린 잎과 줄기를 나물이나 볶음으로 먹으면 연하고 맛이 좋다.

 

머위는 약간 쌉쌀하고 맵지만 성질은 서늘하다.

 

1 <강서초약>: "해독하고 어혈을 없앤다.  편도선염, 옹종정독, 독사에 물린 상처에 쓴다."

 

2 <절강민간상용초약>: "부기를 가라앉히고 통증을  완화 시키며 해독하고 담을 제거한다.  타박상, 독사에 물린 상처를 치료한다."

 


감기 예방에 폐에도 좋은

 

머위대  Butterbur ...... 1LB
느타리버섯 Oyster Mushroom ...... 1/2LB
다진 파  Scallion ...... 약간
다진 마늘 Garlic  ..... 필요양
들기름 Perilla Oil ..... 필요양
들깨가루 Perilla Seeds Powder ...... 필요양
소금 Salt ...... 약간
Water ..... 약간 
통깨 Sesame  ...... 필요양 

 


감기 예방에 폐에도 좋은

 

1) 머위대를 잘 다듬고 껍질을 벗겨 먹기 좋게 준비해 놓습니다.

 

2) 준비 된 머위대를 끓는 물에 데쳐 찬물에 담가 머위대의 쌉쌀한 맛을 제거합니다.

 

삶을 때 소금을 조금 넣으면  머위대의  색갈이 예쁘게 나옵니다.

 

3) 머위대와 분량의 다진 마늘, 느타리버섯, 다진 파, 소금, 들기름을 잘 무쳐 줍니다.

 


감기 예방에 폐에도 좋은

 

1) 약불고 달구어진 프라이팬에 무쳐 준 재료를 볶습니다.

 

2) 어느 정도 볶아졌다 싶으면 두껑을 닫아주면 머위대가 부드러워 지고 간이 배이게 됩니다.

 

3) 완성대 머위대 볶음을 통깨를 뿌려 접시에 담아 냅니다.


감기 예방에 폐에도 좋은

 


감기 예방에 폐에도 좋은

 

 

취향에 따라 들깨와 들기름을 양을 조절하여 넣습니다.
 
약간 쌉싸름한 들깨머위볶음은  여성들에게  특히 좋은 반찬입니다. 약간 짭짤하게 볶아서 반찬으로 드셔도 좋습니다.

 

감기가 유행입니다. 요즈음  같이 환절기에 머위들깨볶음을 만들어서 온 가족이 같이 먹으면 감기도 예방되고 맛도 좋습니다.

 

오렌지카운티의 미쉘입니다.


감기 예방에 폐에도 좋은

 


감기 예방에 폐에도 좋은

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
195몸에 좋은 꽃들~파란구름08-11-283532
194"덜 짜게" 건강김치, 나트륨 줄이기 골몰아픈마음08-11-284718
193색깔이 변하지 않게 과일 도시락 싸기어린늑대08-11-275841
192“달걀 껍데기 넣으면 김치 안 시어요”루시엘08-11-263970
191새우껍질도 요긴하게 쓰는 법청개구리08-11-253848
190혈압 관리의 지름길! 건강 조리법08-11-243561
189우리가 마늘을 먹어야 하는 이유앨리스08-11-233792
188사과에 대해서크티08-11-223847
187좋은 과일 고르는 법카제08-11-213860
186술, 꼭 마셔야 한다면 건강하게 마시는 법하얀건담08-11-204152
185예뻐지려면, 이 정도는 먹어야.윈디08-11-203581
184살 안찌는 고기조리법루시엘08-11-195150
183무는 쭉쭉, 배추는 빵빵 올 김장 꿀맛후루룩소녀08-11-193999
182신기한 전자렌지 활용법파란구름08-11-184929
181삼겹살 맛있게 먹는 여러가지 방법솜사탕08-11-175474

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기