테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 370670  
직장맘을 위한 간단한...조회 359184  
맥주에 대한 지식조회 357909  
전문가에게 배운 수육...조회 342276  
동치미를 무르지 않게...조회 288598  
나선형 초콜릿 만들기조회 265656  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 260845  
꽃게 손질하는 법조회 247345  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 245761  
맛있는 파인애플 탕수...조회 215315  

이전글 다음글 목록 

치즈 품은 생선 커틀릿

글쓴이: 단풍잎  |  날짜: 2010-01-10 조회: 62502
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhtGeBE%3D&page=168   복사

 


치즈 품은 생선 커틀릿

 

우리 부모님이 횟집을 하다보니

생선은 항상 넘쳐난답니다.

부모님 가게 나와서 냉동실을 살펴봤더니

얼려놓은 생선살이 있길래 피자 치즈 넣어서 커틀릿을 만들었어요.

향금이 요즘은 쉬고 있어서 활동량이 없어서 그런가 소화도 잘 안되고,

만들기만 하고 먹진 않았네요.

하지만 다른 사람들은 모조리 먹어치웠습니다. 맥주와 함께.

저도 맥주가 당기기는 하지만 요즘 장에 탈이 난 탓에.ㅋ

 

재료 소개 들어갑니다.

흰살 생선, 피자 치즈, 계란, 밀가루, 빵가루, 소금, 후춧가루, 청주

소스 - 마요네즈 4Ts, 레몬즙 1Ts, 다진 피클 2Ts, 다진 양파 1Ts, 고추장 1ts

 

기존 타르타르소스에 고추장 조금 추가시켜봤습니다.

겨자를 섞을까 하다가 고추장을 넣었더니 맛이 살짝 새롭더라구요.

마요네즈의 느끼한 맛을 좀 잡아줄까 싶어서 추가시켰는데 색도 곱고 나름 괜찮습니다.ㅋ


치즈 품은 생선 커틀릿

 

과정 살펴볼께요.


치즈 품은 생선 커틀릿

 

꼭 생선살이 맞붙게 해주셔야해요.

안그럼 튀길 때 치즈가 녹아서 다 흘러버리거든요.

다 튀겨지면 소스와 함께 내면 됩니다.

 


치즈 품은 생선 커틀릿

 


치즈 품은 생선 커틀릿

 


치즈 품은 생선 커틀릿

 

 

 

치즈가 쑤욱~쑥. 정말 맛있겠죠?ㅋ

 


치즈 품은 생선 커틀릿

 

 

여러분의 추천 한 번 향금이의 레시피에 힘을 실어줍니다^^

이전글 다음글 목록 

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기