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시들시들한 야채 싱싱하게~

글쓴이: 아이  |  날짜: 2009-10-19 조회: 7701
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhtLdBA%3D&page=105   복사

시들시들한 야채를 싱싱하게 샐러드를 만들려고 냉장고를 열어 보았더니 시들시들한 야채밖에 없다.
이럴때는 맛이 약간 느껴지는 정도의

설탕과 식초를 섞은 물에 10~15분간 담가 두면
샐러드에 이용해도 손색이 없는 야채의 싱싱함이 되살아난다.

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