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요리 abc
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한식 맛! 퓨전 요리 성공 비결 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhtOchQ%3D&page=50
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| 쉽게 성공하는 퓨전 조리법은?
좀 더 쉽게 퓨전 요리에 도전하고 싶다면 찜과 구이 요리를 하는 것이 좋다. 드레싱에 변화만 주면 색다른 맛의 요리를 맛볼 수 있고 비교적 조리법이 간단해 초보자들도 쉽게 따라 할 수 있다. 매운 붉은 고추를 사용한 동남아식 퓨전 요리, 간장을 이용한 한식 퓨전 요리, 치즈를 이용한 이탈리아 퓨전 요리까지, 폼 나고 손쉽게 만들 수 있는 퓨전 일품식에 도전해본다. 매운 붉은 고추를 이용한 동남아식 요리법 올리브유에 매운 붉은 고추를 넣고 파스타 면이나 각종 채소와 함께 볶으면 동남아식 퓨전 요리를 만들 수 있다. 마지막에 견과류를 넣으면 더 고소하다. 식용유에 매운 고추를 넣고 달달 볶아 중식 고추기름을 만들어 사용하는 것도 굿 아이디어. 간장을 이용해 오리엔탈 퓨전식에 도전 한국의 대표 드레싱 간장. 요즘은 파스타나 샐러드드레싱에도 간장을 이용하고 있어 우리 입맛에 딱 맞는 다국적 요리를 맛볼 수 있다. 일식 맛을 내고 싶을 때는 간장에 가쓰오부시를 섞어 사용하고 중식 요리를 만들 때는 두반장을 섞어 쓰면 간단 퓨전식 성공! 치즈 하나로 이탈리아 퓨전식 성공 치즈 하나만 잘 사용해도 훌륭한 아이들 영양 간식을 만들 수 있다. 치즈, 김치, 밥을 이용한 퓨전 밥 요리나 채소에 치즈를 곁들여 만든 구이 요리도 맛있다. 면이나 덮밥 요리 위에 토핑처럼 뿌리거나 요리의 부재료로 넣으면 속까지 꽉 찬 든든한 일품요리가 완성. 허브, 매운 고추, 레몬 등을 이용한 최신판 퓨전 요리를! 허브, 매운 고추, 레몬 등은 육류나 생선을 이용한 퓨전 요리에 잘 어울린다. 재료의 잡냄새를 없애줄 뿐만 아니라 톡 쏘면서도 색다른 맛을 연출해 입맛 까다로운 어른들에게 인기. 퓨전 요리에 잘 어울리는 식재료는? 쇠고기 쇠고기를 이용한 구이 요리는 소스의 변화에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있다. 간장과 굴 소스를 이용해 달콤한 맛이 느껴지는 동남아 스타일 요리로, 고추냉이와 씨겨자, 마늘 등이 들어간 드레싱으로 우리 입맛에 잘 맞는 매콤하고 톡 쏘는 요리로 변신시킬 수 있다. 닭고기와 흰살 생선 아이들이 특히 좋아하는 닭고기와 흰살 생선도 달콤한 칠리 소스, 매콤한 겨자 소스, 유자와 레몬, 올리브유를 이용해 어른들의 입맛까지 사로잡을 수 있는 다양한 요리로 만들 수 있다. 감자, 브로콜리, 가지 등의 채소 감자, 브로콜리, 가지 등 약간 밋밋한 맛의 채소들도 올리브유, 참깨, 식초 등을 섞거나 양파, 후춧가루, 설탕을 섞어 만든 아시안풍 드레싱을 곁들이면 색다른 맛을 즐길 수 있다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2460 | 오이새싹누룽지샌드 | 텐시 | 13-06-24 | 1913 |
| 2459 | 쇠고기 완자전골 | 까꿍 | 13-06-19 | 3445 |
| 2458 | 만두 홍합전골 | 초록샤인 | 13-06-19 | 2690 |
| 2457 | 돼지등갈비 묵은지전골 | 솜사탕 | 13-06-19 | 2402 |
| 2456 | 각색전골 | 라일락 | 13-06-19 | 2030 |
| 2455 | 어묵꼬치전골 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 13-06-19 | 1857 |
| 2454 | 맑은 황태전골 | 라일락 | 13-06-19 | 1959 |
| 2453 | 해물 카레전골 | 앙큼꼬마 | 13-06-19 | 1883 |
| 2452 | 미소 두부전골 | 윈디 | 13-06-19 | 1611 |
| 2451 | 브로콜리 베이컨롤샐러드 | 상큼걸 | 13-06-19 | 1460 |
| 2450 | 브로콜리 새우간장조림 | 로사 | 13-06-19 | 1689 |
| 2449 | 브로콜리 쇠고기볶음 | 편지 | 13-06-19 | 1473 |
| 2448 | 브로콜리 패주전 | 비애 | 13-06-19 | 1220 |
| 2447 | 시금치 닭가슴살 깨소스무침 | 가루 | 13-06-19 | 1378 |
| 2446 | 시금치 오징어볶음 | 후루룩소녀 | 13-06-19 | 1251 |
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