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하루 종일 하품하는 아이와 집에만 들어오면 양말 벗을 틈도 없이 뻗어버리는 남편을 보면 엄마의 스트레스 지수는 점점 올라간다. 지친 가족을 위해 과일 한 움큼, 채소 한 조각으로 비타민을 서비스해보면 어떨까. 엄마, 아빠, 아이를 위해 시간대별, 상황별로 꼼꼼히 따진 짜낸 맞춤형 주스 레시피 9가지를 소개한다. |
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for daddy
6:30am 남편의 무거운 눈꺼풀을 들춰라
껍질째 갈아 먹는 사과주스
재료 사과 1/2개, 물 1컵
1 사과는 식촛물에 깨끗이 씻어 헹군 다음 적당한 크기로 잘라 씨를 제거한다.
2 믹서에 사과를 넣고 물을 부어 곱게 간다.
tip 사과는 껍질에도 비타민 C 등의 영양소가 풍부하므로 식촛물에 깨끗이 씻어 껍질째 갈아 마신다.
2:00pm 졸음은 날리고 활력은 팍팍
얼음 동동 딸기펀치
재료 딸기 10개, 탄산수 1컵, 얼음 적당량
1 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 먹기 좋은 크기로 썬다.
2 그릇에 ①을 담고 탄산수를 부어 얼음을 띄운다.
tip 손질한 딸기에 시원한 탄산수만 준비하면 믹서에 과일을 가는 번거로움 없이 간단하게 먹을 수 있어 사무실에서도 OK.
8:30pm 하루 종일 모니터 앞에서 지친 남편을 위해
쌉싸래한 시금치당근녹즙
재료 시금치 1/4단, 당근 1/3개, 물 1컵
1 시금치는 뿌리를 자르고 깨끗이 씻어 반으로 썬다.
2 당근은 껍질을 벗긴 뒤 적당한 크기로 자른다.
3 녹즙기에 시금치, 당근, 물을 넣고 즙을 낸다.
tip 시금치의 쓴맛 때문에 마시기 부담스럽다면 당근을 함께 갈아 넣어 쓴맛을 줄인다.
for mom
8:00am 하루 활력 200% 충전
향기로운 오렌지당근주스
재료 당근 1/2개, 오렌지 1/4개, 물 1컵
1 당근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자른다.
2 녹즙기에 당근과 물을 넣고 갈아 즙을 낸다.
tip 당근주스에 오렌지를 함께 넣고 갈면 색깔도 먹음직스럽고 한층 더 상큼한 맛을 즐길 수 있다.
3:00pm S라인 몸매와 탱탱한 피부를 위해
상큼함이 톡톡 레몬석류에이드
재료 레몬 1/2개, 석류 20알, 탄산수 1컵, 얼음 적당량
1 레몬은 스퀴저로 즙을 짜고, 석류는 껍질을 벗기고 석류 과육만 뺀다.
2 탄산수에 레몬즙, 석류, 얼음을 넣어 잘 섞는다.
tip 레모네이드가 밋밋할 수 있으므로 석류 알갱이를 넣어 달콤하고 톡톡 터지면서 씹는 맛과 즐거움을 느껴보자.
8:00pm 가사와 육아로 지친 몸을 맑게 해주는 해독제
뷰티 브로콜리셰이크
재료 브로콜리 1/2개, 우유 1컵, 꿀 1작은술
1 브로콜리는 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 송이송이 떼어낸다.
2 믹서에 브로콜리와 우유, 꿀을 넣고 간다.
tip 브로콜리에는 비타민 B가 풍부해 요즘처럼 환경오염이 심할 때 섭취하면 효과적이다.
for kids
9:30am 속은 편안하게 달래고 키는 쑥쑥
목 넘김이 좋은 완두우유
재료 완두 20알, 우유 1컵, 꿀 1작은술
1 완두는 물에 불려 끓는 물에 익힌다.
2 믹서에 익힌 완두, 우유, 꿀을 넣고 간다.
tip 우유를 먹기 싫어하거나 알레르기가 있는 경우 두유를 활용해도 좋다.
2:30pm 청량음료 대신 자연의 단맛을
새콤달콤 토마토파인애플주스
재료 토마토 1개, 파인애플 1/6개, 물 1/4컵, 얼음 적당량
1 토마토는 꼭지를 떼고 적당한 크기로 썬다.
2 파인애플은 껍질을 벗기고 심을 도려낸 다음 적당한 크기로 썬다.
3 믹서에 ①, ②, 얼음을 넣고 물을 부어 간다.
tip 설탕은 토마토에 함유된 비타민 성분을 파괴하므로 설탕 대신 단맛이 나는 과일을 활용한다.
7:30pm 잠투정 없이 쿨~쿨 숙면을 부르는
입에서 사르르 바나나셰이크
재료 바나나 1개, 우유 1컵, 시나몬파우더 1작은술
1 바나나는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬다.
2 믹서에 바나나, 우유, 시나몬파우더를 넣고 간다.
tip 바나나에는 트립토판 성분이 풍부하게 함유되어 있어 불안한 신경을 안정시키고 숙면을 돕는다.
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요리 abc
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