 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조개 국물로 맛을 낸 순두부찌개 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxHcxI%3D&page=131
|
|||
해장용 국이나 찌개, 전골에 사용하면 국물 맛이 한층 개운하다. 국물이 진해 용도에 따라서 물에 희석해 사용하는 것이 좋다. 재료 조개 500g, 물 1L, 청주 3큰술, 말린 홍고추 2개
1 냄비에 물과 해감한 조개, 말린 홍고추를 넣고 끓인다. 한소끔 끓어오르면 청주를 넣고 뚜껑을 열어 끓인다. 2 조개의 입이 벌어지면 불을 줄이고 거품을 걷어내면서 40분 정도 더 끓인다. 3 면포를 깐 체에 밭쳐 국물을 걸러낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1245 | 장어 맛 두부튀김과 오이 초절임 | 윈디 | 12-02-03 | 3277 |
| 1244 | 깻잎을 이용한 제육쌈밥 | 스위티 | 12-01-22 | 4052 |
| 1243 | 방아장떡 | 바이올린 | 12-01-22 | 3562 |
| 1242 | 부추전 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-01-22 | 3381 |
| 1241 | 상추겉절이 | 이슬 | 12-01-22 | 3327 |
| 1240 | 미나리주스 & 당근주스 | 사랑 | 12-01-22 | 3571 |
| 1239 | 채소샐러드 | 완두콩 | 12-01-22 | 3125 |
| 1238 | 모양핫케이크 | 헤루에 | 12-01-17 | 4099 |
| 1237 | 마요네즈샐러드 | 쌈장소녀 | 12-01-17 | 3679 |
| 1236 | 스터프드메추리알 | 후루룩소녀 | 12-01-17 | 3363 |
| 1235 | 숫자쿠키 | 솜사탕 | 12-01-17 | 3204 |
| 1234 | 게살달걀탕 | 루베트 | 12-01-17 | 3326 |
| 1233 | 스케치북도시락 | 쌈장소녀 | 12-01-17 | 3166 |
| 1232 | 5색경단 | 아라 | 12-01-17 | 2994 |
| 1231 | ◆ 브런치 메뉴 | 민들레 | 12-01-16 | 4199 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
