 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
요리 고수들의 맛간장 레시피-반시네 편 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxJcBs%3D&page=126
|
||
| [여성중앙] 간장에 여러 가지 재료와 양념을 더해 맛간장을 만들어 보자. 조리 시간은 단축되고 요리의 풍미는 더욱 깊어진다. 요리 고수들에게 전수받은 맛간장 레시피 & 활용법. 1 반시네의 맛간장 다양한 맛간장 레시피를 가지고 있는데 그중 생강과 마늘만 이용한 맛간장을 즐겨 사용해요. 급할 땐 간장에 재어놓았던 마늘이나 생강을 요리에 넣어 활용하기도 하고요. 무엇보다 불고기 요리를 할 때 이 맛간장을 사용하면 잡냄새가 나지 않아요.
_생강 1개, 마늘 7~8쪽, 간장 3컵 만들기 1 _생강과 마늘을 얇게 저민다. 2 _물기를 제거한 용기에 1을 담고 간장을 부은 다음 냉장 보관한다. 30분 정도 후부터 사용 가능하며 한 달 정도 보관할 수 있다. 2 불고기 재료 _쇠고기 불고깃감 300g, 맛간장 4큰술, 조청 1큰술, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 식용유 약간 만들기 1 _불고깃감은 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 _양파와 표고버섯은 채 썬다. 3 _약간의 식용유를 두른 팬에 1, 2와 맛간장을 넣고 볶아준다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1320 | 바지락떡국 | 아이리스 | 12-02-27 | 2389 |
| 1319 | 청어소금구이 | 완두콩 | 12-02-24 | 2722 |
| 1318 | 명태어묵 | 블랙로즈 | 12-02-24 | 2127 |
| 1317 | 명태찜 | 시엘 | 12-02-24 | 1997 |
| 1316 | 코다리꼬치구이 | 솜사탕 | 12-02-24 | 2016 |
| 1315 | 가자미우엉조림 | 루시엘 | 12-02-24 | 1739 |
| 1314 | 오리엔탈가자미튀김 | 꼬마천사 | 12-02-24 | 1690 |
| 1313 | 일본식 대구조림 | 네스다 | 12-02-24 | 1997 |
| 1312 | 딸기비네그렛드레싱 | 된장소녀 | 12-02-24 | 1871 |
| 1311 | 딸기꼬치 | 맑음 | 12-02-24 | 1886 |
| 1310 | 딸기스무디 | 화이트 | 12-02-24 | 1777 |
| 1309 | 딸기카나페 | 케이트 | 12-02-24 | 1647 |
| 1308 | 딸기요구르트셔벗 | 블루베리 | 12-02-24 | 1611 |
| 1307 | 딸기초코무스볼 | 솜사탕 | 12-02-24 | 1552 |
| 1306 | 스트로베리코코넛크럼블 | 된장소녀 | 12-02-24 | 1553 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
