 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
요리 고수들의 맛간장 레시피-반시네 편 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxJcBs%3D&page=212
|
||
| [여성중앙] 간장에 여러 가지 재료와 양념을 더해 맛간장을 만들어 보자. 조리 시간은 단축되고 요리의 풍미는 더욱 깊어진다. 요리 고수들에게 전수받은 맛간장 레시피 & 활용법. 1 반시네의 맛간장 다양한 맛간장 레시피를 가지고 있는데 그중 생강과 마늘만 이용한 맛간장을 즐겨 사용해요. 급할 땐 간장에 재어놓았던 마늘이나 생강을 요리에 넣어 활용하기도 하고요. 무엇보다 불고기 요리를 할 때 이 맛간장을 사용하면 잡냄새가 나지 않아요.
_생강 1개, 마늘 7~8쪽, 간장 3컵 만들기 1 _생강과 마늘을 얇게 저민다. 2 _물기를 제거한 용기에 1을 담고 간장을 부은 다음 냉장 보관한다. 30분 정도 후부터 사용 가능하며 한 달 정도 보관할 수 있다. 2 불고기 재료 _쇠고기 불고깃감 300g, 맛간장 4큰술, 조청 1큰술, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 식용유 약간 만들기 1 _불고깃감은 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 _양파와 표고버섯은 채 썬다. 3 _약간의 식용유를 두른 팬에 1, 2와 맛간장을 넣고 볶아준다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 30 | 치즈 보관 요령 | 어린새싹 | 07-10-19 | 4340 |
| 29 | 집 만두 안터지게 하는 방법 | 스위트 | 07-10-17 | 6343 |
| 28 | 예쁘게 달걀을 삶으려면? | 별님 | 07-10-13 | 102845 |
| 27 | 햄 | 쏘이 | 07-10-11 | 4182 |
| 26 | 프라이팬 기름기 제거는 소주로 | 아라 | 07-10-07 | 4313 |
| 25 | 약을 먹을 때 피해야 할 음식 | 달님 | 07-10-05 | 4842 |
| 24 | 마늘 효능과 이용법 | 백설공주 | 07-10-03 | 4323 |
| 23 | 수제비 반죽에 레몬즙을 | 블랙로즈 | 07-10-02 | 4425 |
| 22 | 생강을 신선하게 보관하려면 | 레인 | 07-10-01 | 4347 |
| 21 | 계란탕 | 슬픈세월 | 07-09-29 | 4411 |
| 20 | 야채와 과일로 그리는 건강한 삶 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 07-09-28 | 3996 |
| 19 | 여름날의과일 최고의보약 | 허브 | 07-09-26 | 4200 |
| 18 | 달걀은 뾰족한 쪽을 아래로 해서 보관 | dbgo | 07-09-23 | 4347 |
| 17 | 김치 담그는 법 | 미레아 | 07-08-30 | 4901 |
| 16 | 고기는 식용유를 발라 랩으로 싸 냉동 | 스리틸걸스 | 07-08-28 | 4920 |
  211 212 213   |
 |
